Моя семья очень любит такие рогалики.Очень часто готовлю их на скорую руку к чаю,когда приходят гости.Все остаются довольными!Ингредиенты у всех есть под рукой,поэтому предлагаю и вам приготовить такие рогалики.
Ингредиенты
Для теста
- Сливочное масло 100 гр
- Мука 250 гр
- Сметана 3 ст.л.
- Яйцо 1 шт
- Сахар 1 ст.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Щепотка соли
Для начинки
- Творог 5-9% 150 гр
- Сахар 2 ст.л.
- По желанию щепотка ванильного сахара
Приготовление
В миску просеиваем муку,добавляем к ней масло,нарезанное кубиками.Оно должно быть холодное.Перетираем масло с мукой в крошку.В другой миске взбиваем яйцо с сахаром и солью до пены.Добавляем яичную смесь,сметану и разрыхлитель в муку с маслом.Замешиваем мягкое тесто.
Теперь приготовим начинку.Творог смешиваем с сахаром,все перемешиваем.По желанию можете добавить щепотку ванильного сахара.
Тесто раскатываем в круг.Нарезаем его на треугольники (как будто режем торт).На широкую часть каждого треугольника выкладываем начинку.Сворачиваем рулетики от широкого края к узкому.Противень застилаем пергаментом,на него выкладываем наши рогалики. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Вот и все,приятного аппетита♡