Оладьи из кабачков – одно из моих самых любимых сезонных блюд. Сочные и нежные оладьи просто моментально исчезают со стола.
Для приготовления кабачковых оладушек с сыром беру:
- 300 гр. кабачков (количество уже в очищенном виде)
- 3 ст. ложки муки (я использую цельнозерновую)
- 1 яйцо
- 70 гр. сыра
Как вы можете заметить ингредиентов совсем не много. Я не кладу в оладьи соль, но если вы хотите, то по желания можно добавить соль и специи. Так же можно по желанию добавить мелко нарезанную зелень укропа, петрушки или зеленого лука. Лично мне нравится нежный кабачково-сырный вкус, а дополнительные вкусовые акценты легко можно добавить при помощи любого соуса.
Кабачок как следует мою, при необходимости чищу и натираю на крупной терке. Оставляю на несколько минут, после чего отжимаю лишнюю жидкость.
Для удобства сразу натираю кабачок в миску заранее застеленную марлей.
К отжатому кабачку добавляю яйцо, муку и натертый на крупной терке сыр. Все перемешиваю.
Готовлю кабачковые оладьи на заранее разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Подаю кабачковые оладьи со сметаной и свежей зеленью петрушки. Обязательно попробуйте этот простой рецепт. Приятного аппетита!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)