Прочитал сегодня статью одного блогера, который в Армии видно не служил, и под знатока молотит. Пишет этот блогер, что на Дальнем востоке солдат кормили в Советской Армии жаренной красной рыбой.
Ни разу за два года службы(в то времы мы служили 2 года) такого не было, опровергаю такого служащего. Я полтора года служил на Дальнем Востоке, под Хабаровском.
Хотя может на Сахалине или Камчатке где - то и могло такое быть. Но массово не было, уверен. Минтай, навага жаренная каждый вечер:- это было. Но не лососевые.
Порассуждаем на эту тему.
Трудно писать об этом конкретно, но по этому поводу пообщался с мужиками с гаражей, когда авто вечером ставил:- все мои соседи по гаражу служили, это те кто в Советское время проходили срочную службу. Не было тех кто косили, как это бывало и наверное сейчас есть. Те кто отслужил, я думаю знаете их отношение в будущем к этим косарям......
Но продолжу начатую тему с питанием в Советских Вооружённых силах. Как получилось на основе нашей дискуссии, в разные годы «кормление» было разным. Андрей Иваныч подсказал, что в солдатских столовых яйца стали подавать только с середины 1970-х годов. С Михалычем и Петром Василичем мы выяснили, что у каждой части было свое питание, несмотря на прописанные в законодательстве надбавки.
1. Как я понял, прекрасно снабжались подводники, ракетчики, десантура. Понятно, что нужно было отменно кормить солдат, перед которыми стояли важные и ответственные задачи, в это число так-же входили и подразделения нёсшие караульную службу.
Немного о себе, я полтора года как и все мои сослуживцы, несли караульную службу. Наш Полк связи, в мирное время охранял военные склады и технику...
Честно скажу, кормили нас на убой..., хотя я служил в Армии, в момент развала СССР. Демобилизовался 30 декабря 1991 года.
2.Продолжу:- На Севере старались хорошо кормить. Но овощей и фруктов не было по понятным причинам: привозить на Север овощи в ассортименте было невыгодно...Для офицеров были военторги.
В некоторые воинские части попадали продукты, которые где -то можно назвать деликатесами. Например, на юге — арбузы, абрикосы, яблоки и другие фрукты.
Зависело от региона где дислоцировалась воинская часть.
3.Многое зависело от добросовестности военных, к примеру хлеборезов, у нас они делали так называемые "пайки" нарезали сливочное масло. Например, масло во многих воинских частях (не во всех) было врезано в шайбы. Для этого использовалось специальное устройство. Как оно называется, наверное, не знает ни один солдат, лично я не помню. У кого не спрошу, никто не знает.). Но эту вещь видели все, кто ходил в наряд по кухне/столовой. Недобросовестный хлеборез мог в "трубу" вставить картонную коробку, с помощью которой нарезали масло. Вес пластинки уменьшался.
Напишу меню солдатской столовой, прошло много лет, но вроде помню. В наряды по столовой в учебке ходили. Шесть месяцев учебки в Тамбове не забыть никогда. Муштровали хорошо. Времени в эти пол года присесть не было вообще!
Здесь и далее со слов бывших солдат, с кем мы эту тему обсудили:
Утро начиналось с каши (гречневой, перловой, овсяной), иногда картошка или макароны с мясом, с котлетой. В 70х годах в некоторых частях давали молочный суп, я этого не застал. Хлеб и чай обязательно. Опять же много нюансов.
У нас в части под Хабаровском, хлеб в момент приёма пиши можно было брать в любом количестве, хоть булку. Но было одно негласное правило: хлеб не должен был покидать пределы столовой. За это старшие жёстко наказывали молодых, и это правда, могли заставить съесть две булки сразу. И это делалось не просто так от скуки.
Казарма большая, если 200 человек принесут в подразделение по кусочку хлеба, да три раза в день. Сколько крошек будет и в итоге...... мышей.
В некоторых подразделениях получали несколько тоненьких кусочков хлеба - и все. Это зависело от снабжения части. И лично от зам по тылу как я считаю.
Насколько я помню, картофель всегда подавали вареным, толчёнка картошечка тоже присутствовала. Но не такая вкусная как дома. Сливочным маслом в ней и не пахло.
Жареной картошки не было в столовой, и мы её родненькую жарили ночью в каптёрке, когда у кого-нибудь из сослуживцев была днюха. Бывало и магарыч присутствовал, но в небольшом количестве 🤥(. Но не дай бог спалиться, марш бросок тут же неотходя от кассы всей ротой обеспечен.(и в два часа ночи, время не волновало никого из офицеров). Наказание было как говорится быстрым и очень отрезвляющим.... Проверки бывали в любое время суток. Но мы сегодня о другом.
Кто служил, однозначно знают супер блюдо, квашеная капуста - БИГУС, её у нас хранили в деревянных бочках, слышал что в других частях:- на складах в больших ямах.(утверждать не буду, лично не видел). Как нам надоел этот бигус в учебке, сейчас вспоминаю, мне кажется мы его только там и кушали и больше ничего. Бигус шёл вкупе с варёной картошкой, эту капусту тушили, добавляли в борщ. Или, может быть, это были щи....
Готовили в кухне и супы, в основе обязательно был картофель, морковь, лук. Был и гороховый суп. Нормально, в этом отношении всё зависело от поваров, их меню.
На ужин давали картофельное пюре с жареной рыбой, минтаем или навагой.
Получалось очень вкусно и думаю питательно.
Насколько помню варили кисели, компоты. Чай был всегда. В субботу и воскресенье на завтрак к обычной пище всегда было по два вкрутую сваренных куриных яйца. На Новый год и 23 февраля, что то сладкое, по 4 конфеты или по два пряника. В количестве может и ошибаюсь. У нас зам по тылу был хороший как я теперь понимаю хозяйственник.
Ну и конечно на территории части был "ЧИПОК", везде это заведение называлось по разному, в других частях могло называться "ЧАЙХАНА". Там можно было покушать что то из сладкого, сметана, молоко.
Денежное довольствие солдата срочника было мизерным мне и на сигареты на месяц не хватало: - 3 рубля у рядового состава. У сержантов чуть больше.
Я в чипок не ходил. У родителей просить деньги было стыдно. Они в то время были уже пенсионеры. Но мы как - то с ребятами выкручивались. Годы службы вспоминаю только с хорошей стороны. Без трудностей не обходилось. Но как говорится, вся жизньборьба.😠
Может быть в статье есть неточности, прошу извинить. Советская Армия было огромна, по моему более 4 млн. человек. Если у кого - то с питанием было по другому, пишите в комментариях. Всегда очень рад любым комментариям, читаю все....
Огромное спасибо всем, кто дочитал до конца! Если эта статья Вам понравилась - не забудьте поставить 👍.Вам не трудно, автору приятно.
#советскаяармия #ссср #столовая #армия #википедия #чемкормили #солдат #питание