Окрошка с колбасой на воде с уксусом и майонезом – это любимое летнее блюдо для многих. Таким кушаньем можно не только хорошо подкрепиться, но и охладиться в зной и жару. Вкусное и питательное оно простое в приготовлении и почти не заменимо летней порой!Время готовки: 1 час 20 мин.
Ингредиенты
Огурцы 500 гр.
Яйцо 5 шт.
Майонез 450 гр.
Говядина 400 гр.
Картофель 500 гр.
Уксус столовый 9%3 ст.л
Вода 1.5 л.
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу
Лук зелёный по вкусу
Укроп по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Собираем все ингредиенты на одном столе.
2. Подготовим говядину. Для этого нарезаем ее небольшими кусочками и отвариваем.
3. Яйца варим вкрутую, а картофель не очищая, в мундире, чтобы он не разварился.
4. На разделочной доске измельчаем укроп, лук и петрушку.
5. Очищаем яйца от скорлупы и нарезаем их небольшими квадратами.
6. Удаляем с картофеля кожуру и также нарезаем кубиками.
7. Отваренное мясо дробим на более мелкие части, можно таким же способом, как яйца и картофель.
8. Соединяем все ингредиенты в одной кастрюле. В отдельной емкости подготавливаем заправку для окрошки. Смешиваем майонез и 5-6 ст.л. воды. Выливаем заправку в кастрюлю и добавляем оставшуюся воду, а также уксус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !