В детстве лето у меня устойчиво ассоциировалось с варёной кукурузой.
Жару я никогда не любила, а сейчас тем более не люблю и плохо переношу. Поэтому летний период в моем случае каждый год наступает как безысходность🙈
Но! есть и несколько плюсов для меня в этом времени года)) Например, клубника, свежие ягоды, молодые дачные огурчики с пупырками, вкусная плотная редиска... и конечно же КУКУРУЗА!
Это сейчас, последние лет 10-15 в магазинах можно легко купить уже готовую китайскую кукурузу в вакууме, а раньше нет. Раньше ты ждёшь лета, июля, когда на каждом шагу сидят бабульки с пластиковыми вёдрами, полными варёной кукурузы, достают обжигающий пальцы початок, кладут в пакетик и щедро посыпают солью.
Эх... воспоминания!
Именно они и заставили меня купить 3 початка кукуруза, а ведь я даже и не хотела😄. Шла домой и понимала, что ведь не буду их готовить, так и выкину пропавшие спустя пару недель.🙈
Но всё случилось! Спустя 3 дня наблюдений за ними в холодильнике, во мне проснулась совесть.
Вспомнила, что мне как-то рассказывали о быстром методе приготовления в мультиварке.
В итоге очистила кукурузины от всего лишнего, помыла, разрезала пополам каждую, иначе не поместились бы в чаше мультиварки, залила тёплой водой и поставила вариться. У моей мультиварки Редмонд есть режим Варка. Но можно использовать и аналогичные режимы, например, Супы, На пару или универсальный режим Мультиварка, только выставить температуру на 100°. Варить нужно приблизительно 25-35 минут, всё зависит от количества початков и их свежести. У меня было 3 больших початка, варила 30 минут, но по факту я перестраховалась, можно было и меньше по времени варить.
Уже варёную кукурузу выложила на тарелку. Пока она горячая, на каждую часть положила несколько кусочков сливочного масла, посыпала солью и сухим укропом, убрала в пакет и тщательно перемешала и оставила пропитываться.
Когда кукуруза немного остынет, можно есть.
Приятного аппетита!