Сегодня хотелось бы поговорить про прочные многовековые связи между определенными городами и парфюмерией. В одних городах парфюмерия только зарождалась, в других - достигла своего расцвета, постоянно эволюционировала и развивалась. Для многих из нас и сегодня названия Грасс, Кельн или Парма прочно ассоциируются с теми или иными парфюмерными стилями, домами, ароматами.
Индийское наследие
И начнем мы наше ольфакторное путешествие в индийском городе Каннаудж, где по берегам величественной реки Ганг раскинулись километры полей дамасской розы. Опытные сборщики ловкими, отточенными движениями срывают драгоценные лепестки. Не расстраивайтесь, если название этого города вы слышите впервые, Каннаудж мало известен за пределами Индии, но как бы то ни было, он является настоящей колыбелью парфюмерии прошлых поколений, здесь очень чтут традиции и опыт предков.
И именно здесь родилась одна из первых форм духов : эфирные масла. Эта ароматическая композиция производится без добавления спирта по специальной технологии, о которой я обязательно расскажу в следующей статье. Подписывайтесь, чтобы не пропустить. Более 400 лет данная технология передается от поколения к поколению и на сегодняшний день существует более 300 дистиллерий, на которых с данной технологией работают мастера-парфюмеры. Город и сегодня считается парфюмерной столицей Индии, и обеспечивает производство эфирного масла почти для всего Ближнего Востока.
Арабское влияние
Большинство крупных арабских городов от Багдада до Дамаска, так или иначе, имеют отношение к парфюмерии. Именно арабская цивилизация привнесла очень много нового в процесс производства, и , следовательно, в повсеместное распространение ароматов. В Древние времена города в Саудовской Аравии выглядели как зеленые и цветущие равнины. Южная Аравия, более известная как «Земля духов» своей красотой вдохновляла врачей и химиков того времени. Именно арабские мастера разработали различные методы получения цветочных эссенций, соединив химию( и алхимию) и парфюмерию.
Благодаря усовершенствованию процесса дистилляции появилась возможность работать с новыми типами ароматов. Эти важные открытия позволили духам получить широкое распространение в Европе и стать весьма популярными еще в Средние века. Арабские парфюмеры обосновались в Испании, где активно продвигали свои ноу-хау, превращая Гранаду и Севилью в настоящие парфюмерные фабрики. После Реконкисты арабский след пойдет по другому пути : во Францию, Италию и Германию.
Французский абсолют
На протяжений многих десятилетий Франция являлась (да и сейчас является) эталоном парфюмерии. И, конечно, говоря о французских духах, мы не можем не вспомнить Грасс, который и сегодня называют «мировой столицей парфюмерии». С конца XVII века этот маленький прованский город стал колыбелью парфюмерии благодаря своей плодородной земле и несравненному таланту перчаточников - парфюмеров того времени.
Другим важным в истории парфюмерии городом можно назвать Монпелье. Именно здесь располагается старейший в Европе университет (основан в 1220 году) и медицинский факультет, где многие химики и аптекари в разные времена совершали важные открытия, трудились над усовершенствованием процесса дистилляции, экспериментировали с сырьем.
В роскошном Ботаническом саду университета выращивалось множество «парфюмерных» растений, вдохновлявших мастеров тех времен на новые подвиги.
Ну и , конечно, мы не можем пройти мимо Парижа, где с конца XVIII века появились первые во Франции парфюмерные магазины и аптеки, доступные не только аристократии. Мастера парфюмеры облюбовали для себя улицу Фобур Сент- Оноре, парфюмерные магазины на которой сразу же стали популярными у парижских буржуа.
Итальянское Возрождение
От французов не отставали и итальянцы, которые, благодаря активному продвижению торговли между Западом и Востоком, тоже развивали парфюмерию. Самым знаменитым парфюмерным городом Италии в период эпохи Возрождения стала Флоренция, где появились первые парфюмерные магазины в Европе( в районе «La Corte dei Profumi» - двор духов). Здесь же располагалась старейшая парфюмерная мастерская в мире Santa Maria Novella, которая существует с 1612 года и по сей день. Именно здесь появилась в продаже легендарная в свое время "вода королевы Екатерины", подробней о которой можно прочитать вот в этой моей статье
В XIX веке еще один итальянский город громко заявил о себе в парфюмерном мире. Это была Парма- любимый город второй жены Наполеона Бонапарта - Марии- Луизы Австрийской, герцогини Пармской.
Мария-Луиза обожала фиалки, активно выращиваемые в этом прекрасном городе, и специально для нее мастера-парфюмеры создали воду Violetta di Parma, покоряющую нежными нотами любимого цветка императрицы. Эта ольфакторная новинка внесла глоток свежего воздуха в тренды того времени, строящиеся на тяжелых и животных ароматах.
Немецкие одеколоны
Заканчивая наше парфюмерное путешествие по известным городам, мы не можем пройти мимо славного немецкого города Кельна, который по праву считается столицей одеколона. Именно здесь был создан знаменитый парфюм, который будет носить название "Кельнская вода". Его создатель - Жан-Мари Фарина, итальянский парфюмер из Кельна. В 1708 году от стал обладателем секретного рецепта Aqua Mirabilis ( Чудесной воды), который ему продал сбежавший из итальянского монастыря монах. Фарина оценил рецепт и решил использовать это свежую и легкую формулу. Так появилась в Кельне фабрика по производству данной воды. Eau de Cologne с ароматом цитрусовых быстро стал весьма популярен и за короткий срок появился практически повсюду в Европе и даже далеко за ее пределами.
На этой легкой и ароматной ноте мы заканчиваем наш маленький экскурс в мир формул, ингредиентов, увлеченных людей и монарших особ и городов-парфюмеров.
Спасибо, что были сегодня со мной, до новых встреч!!!
#парфюмерия ,#ароматыдляженщин ,#париж ,#парма ,#духидляженщин ,#духи ,#ароматы ,#история ,#города ,#парфюм