Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Беру куриные ножки, рис и готовлю ленивый ужин: продукты все обычные, а результат потрясающий (любимый рецепт нашей семьи)
Ингредиенты:
1. Куриные ножки - 6-9 шт.
2. Репчатый лук - 1 шт.
3. Рис - 2 стакана.
4. Консервированная сладкая кукуруза - 1 банка.
5. Морковь - 1 шт.
6. Помидоры - 2 шт.
7. Майонез - 2 ст. ложки.
8. Соль, перец, куркума - по вкусу.
9. Вода - 450 мл.
Способ приготовления:
1. Репчатый лук мелко нарезаем и отправляем в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем до мягкости.
2. Морковь натираем на крупной тёрке и отправляем к луку. Жарим ещё 7 минут.
3. Два помидора мелко нарезаем и отправляем в сковороду. Добавляем соль, перец, перемешиваем и жарим ещё 5 минут.
4. С кукурузы сливаем жидкость и отправляем в сковороду, перемешиваем жарим пару минут и выключаем огонь.
5. В форму для запекания выкладываем обжаренные овощи, следом отправляем промытый рис и хорошенько перемешиваем.
6. Куриные голени солим, перчим, добавляем куркуму и 2 ст. ложки майонеза и тщательно перемешиваем.
7. Выкладываем куриные ножки по верх риса с овощами, вливаем 450 мл. подсоленной воды.
8. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем до румяной корочки ножек., примерно 10-15 минут.
Это отличный вариант ужина, когда необходимо по-быстрому приготовить и сытно поесть. Рис получится мягким, рассыпчатым, а курица нежная внутри, а с верху с румяной корочкой.
Готовьте с любовью, и ваш обед будет самым вкусным.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал "Вкусная Жизнь"
