Продолжаю мой марафон ежедневного меню. Напомню, что начала его 1 августа, и продлится он ровно три недели, до конца нашего отпуска.
Сегодня будем доедать запасы. Кое-какая еда есть уже готовая. Поэтому будем очищать холодильник от нее. Кроме того, я достала из морозилки ещё два куриных бедра и куриное филе. Буду их готовить сегодня или завтра. Морозилка потихоньку освобождается, надеюсь, что к концу недели смогу разморозить холодильник.
Завтрак - сегодня мы ели молочную пшенную кашу. Выпили по чашке кофе (черный с сахаром), бутерброды были с икрой мойвы и сыром. Потом отбыли готовить квартиру к перевозке мебели на завтра.
Перекус - сегодня опять дыня. Едим ее до обеда. Фотографии сделать в этот раз не забыла.
Обед - сегодня были опять макарошки, я их очень люблю разогретыми. Мужу опять индейка, тушёная с кабачками и цветной капустой. Я доела последний кусочек куриного бедра, ещё были помидоры черри с огорода родителей, покупные и рядом не стояли. Очень вкусно!
К чаю (ну как к чаю, в обед мы обычно пьем не чай, а простую воду, так требует организм) у нас были овсяные печенья (очень хороший состав, ничего особо вредного) и конфета "ДаЁжь" для меня. Ещё есть челночки ванильные, их тоже ем только я. Кстати, отказ от чая всего один раз в день позволяет здорового на нем (чае) сэкономить. Получается полезно и для организма, и для бюджета)))
После обеда никаких ремонтных дел не затеяли, просто очень уже устали. Решили немного передохнуть, тем более что на улице жуткая жара. Поэтому и по магазинам тоже решили не ехать.
Вот так у нас получился полдник - решили доесть остатки голубики с творожком. Ягоду эту, кстати, открыли для себя всего несколько лет назад. И полюбили очень. В сезон всегда стараемся поесть побольше. Ждем, когда у мамы подрастут свои кусты, и урожай можно будет собирать в саду. Пока приходится покупать голубику на рынке, благо продают ее в изобилии.
Ужин придумали еще вчера. Муж попросил пожарить (скорее потушить) картошку с грибами (у нас прекрасные свежие белые грибы). Еще вместо супа решили сделать окрошку. Так как утром купили редиску и кефир, то окрошка была благополучно приготовлена.
Картошку с грибами готовлю так - сначала обжариваю грибы (можно взять вареные, у меня в этот отмоченные сырые), нужно, чтобы они покрылись слегка аппетитной корочкой. Потом к ним добавляю картошку - у меня в этот раз молодая очень удачная - не жарится, а скорее тушится, для нас то, что надо. Обязательно добавляю много зеленого лука и укропа. Слегка обжариваю и довожу до готовности под крышкой на небольшом огне. Едим со сметаной или свежими огурчиками (кто что любит). Можно и с молоком, тоже хорошо. Хлеб из магазина серый с отрубями.
Спасибо за внимание! До завтра! Всем добра!