Привет друзья Сегодня я приготовила мороженое, в домашних условиях, без сливок, молока и кристаллического сахара. Мороженица тоже не нужна. Это достаточно бюджетный вариант мороженого. Готовится оно легко, ингредиенты в нем самые простые.
Способ приготовления:
Для приготовления нужны спелые бананы среднего или крупного размера. На одну порцию мороженого достаточно примерно 2 банана. У меня мороженого 3 вида, поэтому беру 6.
Бананы необходимо порезать на небольшие кусочки и убрать в морозильную камеру на несколько часов, лучше на ночь. Можно замораживать бананы небольшими порциями по 2 штуки.
Бананы хорошо замерзли.
Отмеряю примерно одну треть. Добавляю бананы блендер и выливаю 1 столовую ложку сгущенки. Вместо сгущенки можно добавить другие ингредиенты, об этом я расскажу в конце статьи. Также по вкусу можно добавить ваниль. Бананы хорошо измельчаю, получается однородная кремообразная масса
Выкладываю ее в небольшой контейнер и ставлю его в морозильную камеру. Контейнер должен постоять там несколько часов, чтобы вся масса хорошо замерзла.
Второй вариант мороженого - шоколадное. Оно у меня самое любимое)
Добавляю в блендер два банана, высыпаю 2 столовые ложки какао и добавляю 2 столовые ложки меда. В шоколадное мороженое мне больше нравится добавлять мед, но также есть варианты замены.
Бананы снова измельчаю, получается густая, однородная, шоколадная масса. Выливаю ее в контейнер, немного разравниваю и убираю в морозильную камеру.
Третье мороженое делаю фруктовое.
Добавляю клубнику. Достаточно 10-15 ягод. Я ее тоже заморозила вместе с бананами. Клубнику разрезаю на кусочки, чтобы ее было легко измельчить.
Добавляю в блендер оставшиеся бананы, высыпаю клубнику и добавляю ложку джема. У меня он тоже клубничный. Измельчаю бананы и клубнику, получается однородная гладкая масса. По вкусу это мороженое похоже на щербет или фруктовый лед
Выкладываю всю массу в контейнер и убираю в морозильную камеру.
Вместо клубники можно использовать любые замороженные ягоды. Чтобы шарики было формировать легче, после морозилки надо подержать контейнер минут 10 при комнатной температуре.
🔶Сгущенное молоко, мед и повидло в рецептах, можно менять местами, а также вместо них можно добавить сливки, молоко, кокосовое молоко или просто ложку воды. Очень интересный вариант добавить йогурт с каким-то вкусом.
🔷Заготовки бананов удобно держать в холодильнике, чтобы они всегда были под рукой.
🔸🔹 Ингредиенты: 1 вариант Замороженные бананы 2 шт, Сгущенное молоко 1 ст.л , Ванильный сахар или ванилин по желанию 2 вариант Замороженные бананы 2 шт, Какао 1-2 ст.л, Мёд 2 ст.л 3 вариант Замороженные бананы 2 шт, Замороженная клубника 10-15 шт, Варенье или джем 1 ст.л