Доброго времени суток!
Сегодня на повестке дня рецепт картофельных вафель. Это блюдо прекрасно подойдёт как для завтрака, так и для ужина. Такие вафли можно подавать с рыбой, творожным сыром, колбасками или просто со сметаной. А готовить их совсем несложно.
Ингредиенты (4 вафли):
- Запеченый картофель - 5 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Яйца - 2 шт.
- Разрыхлитель -щепотка
- Соль, перец по вкусу
- Подсолнечное масло - 40 гр.
- Розмарин - 1/4 ч. л
Картофель чистим от кожуры, посыпаем розмарином и наливаем немного подсолнечного масла. Хорошо промазываем и отправляем в духовку на 25-30 минут для запекания.
Картофель достаем из духовки, остужаем и натираем на крупной терке. Добавляем соль и перец по вкусу.
Разбиваем в картофель яйца, тщательно перемешиваем.
Кладем муку и разрыхлитель. Должно получится не жидкое тесто.
Смазываем вафельницу подсолнечным маслом и кладем тесто. Выпекаем 7 минут до готовности. Картофельные вафли готовы.
Подаем со слабосоленой сёмгой, сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился наш рецепт, то лучшей наградой для меня будет Ваша подписка и лайк.
До новых встреч на канале!