Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
italy&co.
5 подписчиков

Путешествие в гастрономию Сибири от ресторанов italy&co.

3
1 мин
С 1 по 19 августа в России пройдет главный сибирский гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО. Партнером мероприятия в Петербурге и Москве станет сообщество italy&co. с уникальным форматом коллаборации. В своих 11 ресторанных проектах оно представит гостевое меню от получивших известность по всей стране ресторанов Сибири и Урала. О фестивале
Фестиваль ТАЙГАСТРО показывает региональные кухни во всем их многообразии. В их основе – использование при создании блюд таежных продуктов и применение к ним микса из традиционных и современных кулинарных техник. Фестиваль впервые охватит не только сибирские регионы, но и всю страну – в нем примут участие 106 ресторанов из 23 городов России. Проекты italy&co. выступают с абсолютно новым видом партнерства – коллаборацией с гастрономическим фестивалем. Вместо тематического сет-меню, которое традиционно появляется в ресторанах-участниках, в italy&co. на время ТАЙГАСТРО появятся блюда, созданные по рецептам шефов из сибирских ресторанов. В проектах
Оглавление

С 1 по 19 августа в России пройдет главный сибирский гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО. Партнером мероприятия в Петербурге и Москве станет сообщество italy&co. с уникальным форматом коллаборации. В своих 11 ресторанных проектах оно представит гостевое меню от получивших известность по всей стране ресторанов Сибири и Урала.

О фестивале


Фестиваль ТАЙГАСТРО показывает региональные кухни во всем их многообразии. В их основе – использование при создании блюд таежных продуктов и применение к ним микса из традиционных и современных кулинарных техник. Фестиваль впервые охватит не только сибирские регионы, но и всю страну – в нем примут участие 106 ресторанов из 23 городов России.

Проекты italy&co. выступают с абсолютно новым видом партнерства – коллаборацией с гастрономическим фестивалем. Вместо тематического сет-меню, которое традиционно появляется в ресторанах-участниках, в italy&co. на время ТАЙГАСТРО появятся блюда, созданные по рецептам шефов из сибирских ресторанов. В проектах HITCH, Italy, Goose Goose, BRUXX (В Москве и в Петербурге), Oasis Gourmet и Studia cocktails&tapas bar можно найти позиции, которые подают в выдающихся и именитых ресторанах Красноярска, Новосибирска, Екатеринбурга и Тюмени, а именно: в Tunguska, 0,75 please, # СибирьСибирь «Зверобой», FRESCO и бар «Булгаков.


Список ресторанов italy&co. ресторанов-хедлайнеров фестиваля ТАЙГАСТРО:


— 2 ресторана BRUXX (Петербург и Москва) х «Зверобой» (Екатеринбург)

— 2 ресторана HITCH (Петербург) х Tunguska (Красноярск)

— Goose Goose (Петербург) х 0,75 please (Красноярск)

— 4 ресторана Italy (Петербург) х # СибирьСибирь (Новосибирск, Тюмень, Москва)

— Oasis Gourmet (Петербург) и FRESCO (Красноярск)

— Studia cocktails&tapas bar (Петербург) х бар «Булгаков» (Красноярск)

Ресторан BRUXX
Ресторан BRUXX
Ресторан Italy
Ресторан Italy
Ресторан HITCH
Ресторан HITCH


Гала-ужин или финальное мероприятие гастрономического фестиваля


25 августа приглашаем на торжественное закрытие фестиваля – гала-ужин в HITCH на Медиков, который пройдёт совместно с командой ресторана современной сибирской кухни Tunguska – идеолога и создателя ТАЙГАСТРО. Билеты на гала-ужин можно приобрести по ссылке на сайте.