Всем привет!
Здоровое питание – это сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов.
Камень преткновения – углеводы. Они являются источником энергии для организма.
Есть простые и сложные углеводы.
Какие должно быть в рационе, а какие необходимо исключить?
⠀
Напомню, что организм следит за тем, чтобы уровень глюкозы (сахара) в крови не превышал неких критических значений.
⠀
Как только это случается, как вы помните из поста про инсулинорезистентность, поджелудочная железа в экстренном порядке начинает вырабатывать инсулин, который преобразует излишки сахара и откладывает их в жир.
Кроме этого, инсулин мешает использовать уже имеющийся жир для нужд организма.
Уровень сахара у нас мгновенно и резко повышается от употребления простых углеводов: печенек, конфет, булочек, тортиков.
Потому что они просты по своей химической структуре, легко и быстро усваиваются, насыщая нас лишь на короткий промежуток времени.
У каждого третьего клиента я наблюдаю нарушение в углеводном обмене, делаю вывод, что тема актуальна и должна быть освещена.
Симптомы при нарушении углеводного обмена:
- Пробуждение через несколько часов после засыпания.
- Тяга к сахару и углеводная зависимость.
- Головная боль при пропуске или приеме пищи.
- Неконтролируемое переедание.
- Чрезмерный аппетит.
- Потребность в кофе или сладком после обеда.
- Утомляемость после приема пищи.
- Частая жажда.
- Частая мочеиспускание
Каков вывод?
Потребление простых углеводов необходимо свести к минимуму или отказаться от них вовсе.
Сложные углеводы наоборот должны являться основой в рационе.
Из них наше тело берёт необходимую энергию – глюкозу.
Что относится к сложным углеводам?
- Крупы (гречка, дикий рис, нешлифованный коричневый, чёрный, бурый рис, булгур, киноа, амарант).
- Макароны из твёрдых сортов пшеницы.
- Цельнозерновая мука.
Сложные углеводы усваиваются дольше, сахар в кровь попадает постепенно, небольшими порциями.
Результат: вы дольше сохраняете чувство сытости, избегаете колебаний сахара и выбросов инсулина.
Таким образом, за основу рациона берём сложные углеводы.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям.
Ещё больше полезных рекомендаций на моем канале о нутрициологии!
Подпишись и следи за обновлениями
#здоровье #питание #похудение #еда #питаниедляпохудение #зож #нутрициолог