Всем известно, что у кристально чистой воды никакого постороннего цвета, запаха и вкуса быть не должно. И если с цветом и запахом ситуация понятна, то о вкусе воды — есть о чём поговорить. Вкус воде придают содержащиеся в ней растворённые вещества: от полезных до совершенно лишних и даже опасных.
К полезным относятся микроэлементы, такие как магний, кальций и калий в пропорциях, рекомендованных для здоровья организма. Вкус прошедшей через фильтр воде, обычно, придают модуль с активированным углём или минерализатор, обогащающий воду полезными веществами. У лечебных минеральных вод вкус также благодаря их составу присутствует и может различаться. Примером могут служить известные всем типы нарзанов и ессентуков, принимать которые в качестве питьевой воды на постоянной основе все-таки не рекомендуется.
Остановимся подробнее на оттенках вкуса воды, почувствовав которые нужно, как минимум, обратить на это внимание. Возможно, это веский повод задуматься о приобретении фильтра:
- слегка солоноватый привкус воде придаёт избыток хлоридов натрия и магния;
- сладковатой вода часто становится от переизбытка молекул кислорода;
- сульфаты магния и кальция делают воду горькой;
- кислой воду делает углекислота. Сильнее всего это можно почувствовать в газированной воде;
- металлическим привкусом наделят воду соли железа или марганца;
- щелочной, мыльный привкус присутствует у воды, насыщенной гидрокарбонатами и другими солями, совершенно лишними для организма.
Нужно помнить, что если концентрация примеси в воде незначительна, то наши рецепторы вкуса, скорее всего, её не различат. Здесь и кроется опасность неочищенной воды. Систематическое употребление воды даже с малым содержанием вредных примесей со временем обязательно не лучшим образом отразится на здоровье.
Идеальной во всех смыслах можно назвать воду с оптимальным балансом минералов, очищенную от всех вредных примесей и микроорганизмов, имеющую оптимальную жесткость и нейтральный кислотно-щелочной баланс. К сожалению, найти бутилированную воду, соответствующую всем этим требованиям, крайне сложно, если не невозможно. Лучшим вариантом будет установка системы обратного осмоса с тройным каскадом предварительной фильтрации, высокопроизводительной мембраной и модулем минерализации.