Готовка — это сложно, думаете вы? Нет, мы сегодня расскажем вам гениально простой рецепт приготовления пивных крылышек.
Все, что вам потребуется:
1. Мангал или гриль с решеткой;
2. Угли;
3. Крылышки и специи;
4. Самое главное – невероятное желание порадовать себя и близких вашим блюдом.
На полках магазинов полно различных дополнений к пиву, будь то чипсы, сухарики, различные сыры и рыбы.
Но что может быть приятнее и вкуснее, чем собственноручно приготовленная еда.
Мы представляем вам авторский рецепт приготовления.
Для начала вам понадобиться основа-мясо, сколько вам необходимо и на какой количество людей.
Из приправ вам потребуется: молотый перец, базилик сушеный (натуральный), аджика, соль. Также вы можете добавить лимонный сок (на 1 кг крылышек 15 мл сока).
Если вы предпочитаете зелень, смело добавляйте, мы вас ни в чем не ограничиваем.
Успех нашего блюда определяет правильно выбранная аджика. Тут тоже ваш выбор по вкусовым предпочтениям, будь то очень острая, сладкая или др.
Как мы маринуем?
После того как промыли крылышки, высушиваем их и перекладываем в емкость. Заполняем 2/3 всего пространства. Добавляем соль и перец (и другое, если вы решили добавить еще приправ).
На этом этапе добавляете лимонный сок. И все перемешиваем.
Далее добавляем аджику и тщательно как бы «втираем» ее. И в конце добавляем базилик.
Завершающим будет добавление немного подсолнечного масла и майонеза для клейкости наших приправ.
Для лучшего маринада, стоит наши крылышки накрыть тарелкой и подставить груз (пропорция ½ , 1 – груз, 2 – вес крылышек).
Оставляете на 2-3 часа , периодически помешивая.
По поводу жарки
Так же все легко, просто и примитивно. Как обычно разжигаем угли.
Ждем пока они все прогорят и начнут тлеть. Распределяем равномерно жар и кладем наши крылышки.
Наслаждаемся великолепием и простотой блюда!
А у вас есть свои авторские рецепты для лета?