Не каждая хозяйка любит ранние подъемы, чтобы успеть приготовить завтрак мужу и детям. Согласны? Поэтому на помощь приходят вот такие простые рецепты без долгой подготовки. Просто смешали все ингредиенты, залили в сковороду и через 10 минут все готово. Сегодня хочу поделиться с Вами как раз таким рецептом. Ленивый хачапури едят даже дети, хотя не все любят творог. Такой творожно-сырной лепешки хватает на семью из четырех человек вполне!
В приготовлении все просто:
Творог перекладываем в глубокую миску, добавляем щепотку соли и яйца. Перетираем все хорошо вилкой, чтобы зерна творога были мелкими. Затем добавляем молоко и хорошо перемешиваем.
Берем сыр и натираем на крупной терке. Желательно использовать два вида сыра: мягкий (я люблю моцареллу) и твердый. Так получается вкуснее и сыр дольше остается тягучим. Также нарезаем мелко зелень по желанию. Все ингредиенты отправляем к творогу и перемешиваем.
Следующий шаг — мука. Добавляем в нее разрыхлитель, перемешиваем и все вместе просеиваем в творог. Тщательно перемешиваем до однородности.
Теперь сковороду (я использую диаметром 24 см) ставим на огонь и смазываем растительным маслом дно и бока. Тесто перекладываем в сковороду, распределяем равномерным слоем и накрываем крышкой. Готовим на умеренном огне до появления золотистой корочки.
Когда с одной стороны хачапури подрумянится, переворачиваем на другую сторону при помощи тарелки или крышки, чтобы лепешка осталась целой. И доводим до готовности на медленном огне.
На каждой стороне лепешка жарилась примерно по 5-7 минут.
Это очень вкусное и сытное блюдо, на которое не нужно тратить много времени. Обязательно попробуйте такой вариант завтрака!
Продукты:
- творог — 250 гр
- сыр моцарелла — 60 гр
- твердый сыр — 60 гр
- яйца — 2 шт
- молоко — 100 мл
- мука — 100 гр
- разрыхлитель — ½ ч.л
- соль — по вкусу
- зелень (лук, укроп)
Ставьте лайк, если Вам нравятся рецепты быстрых завтраков. Так я пойму, что такие рецепты Вам интересны и буду выпускать чаще. Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить. Приготовили ленивые хачапури? Поделитесь отзывам в комментариях! Мне будет очень приятно:)
Подробный процесс приготовления можно посмотреть в следующем видео: