Гречневая лапша (соба) с курицей и овощами

Ингредиенты:

• гречневая лапша 300 гр
• куриное филе 500 гр
• репчатый лук 1 шт
• морковь 1 шт
• болгарский перец 1 шт
• соевый соус 5-6 ст/л
• растительное масло 2 ст/л
• соль 1 ч/л

Приступим к приготовлению. Куриное филе вымыть, высушить и нарезать соломкой

В сковородку налить растительное масло, выложить куриное филе и обжарить до мягкости (минут 15-20)

Репчатый лук почистить, вымыть, нарезать соломкой

Переложить к куриному филе, перемешать, обжарить

Морковь почистить, вымыть, нарезать соломкой

Переложить к куриному филе, перемешать и обжарить

Перец почистить, вымыть, нарезать соломкой

Переложить к куриному филе, перемешать и обжарить

Добавить соевый соус, перемешать, готовить еще минут 10

В кастрюлю налить воды, вскипятить, посолить. Выложить гречневую лапшу, перемешать и варить до готовности минут 10

Когда лапша будет готова - откинуть ее в дуршлаг, промыть водой

Соединить лапшу с курицей и овощами

Тщательно перемешать, готовить еще минут 10 на медленном огне

Гречневая лапша (соба) с курицей и овощами готова! Для красивой подачи посыпать кунжутными семечками. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Ставь лайк, подписывайся на мой канал - будем готовить вместе!