8️⃣часть
У меня практически нет времени, мало того, я должна придумать эти два дурацких супа, два салата, три горячих и три десертов, при этом не забыть про вегетарианский вариант.
А ведь еще на ужин также огромный список. Я мысленно поймала себя на том, что произнесла эти фразы голосом Лизоньки. Вообще-то, я сюда устраивалась горничной, а не кухаркой.
При приёме на работу мне сказали, что основными обязанностями у меня будут уборка комнат и иногда помощь в пищеблоке. Но сейчас я вижу, что в большей степени я работаю в пищеблоке. А у меня ведь есть еще свои основные обязанности. В них, например, прописано, что генеральная уборка комнат один раз в два дня.
Интересно как я буду это делать, если не отхожу от плиты!? Все-таки интернет это действительно великое изобретение, где бы я смогла взять столько рецептов блюд, ведь не являюсь дипломированным поваром.
Благодаря интернету я выбрала суп из семги со сливками и вегетарианский грибной суп. Эти супы были не очень сложными, а все необходимые продукты лежали в холодильнике.
Горячих блюда должно было быть три, а салата два, причем один обязательно должен был быть вегетарианским. В сети приглядела вегетарианский салат "Уолдорф": сельдерей в сочетании яблока и сыра заправленный лимонным соусом с горчицей, и салат для мужчин «Каприз», где инцидентов было три: сердце варенное с маринованным луком и грецкий орех, заправлялся он майонезом, смешанным со сметаной. Теперь осталось сделать основное горячее, а почему в записке нет слова о гарнире?
Если хозяйка забыла написать, то в любом случае виноватой буду я. Типа дуреха не сообразила, что к горячему основному блюду подают гарнир. А может она объединила их вместе в одно блюдо? Это получается, я должна придумать три гарнира, от этой мысли я застонала.
Ладно, отложу пока гарниры до лучших времен и займусь основными блюдами. Быстро обсыпав форель травами, солью и сбрызнув лимоном, завернула в фольгу и отправила запекаться в духовку. Свиной карбонат отбила при помощи молотка и, также обсыпав смесью перца и трав с солью, обжарила в кляре из яйца. Осталось вегетарианское блюдо, полистав интернет, остановилась на капустных биточках со сливками.
Теперь осталось сделать три десерта и приготовить гарнир к основным блюдам. В шкафчике с припасами я нашла желе, которое нужно было развести в воде и поставить в холодильник, что же, пусть это будет десертом номер один. С ним я справилась достаточно быстро. Творожно-банановый десерт был вариантом номер два, он также попал в список, потому что приготовить его было не сложно, и все ингредиенты имелись под рукой. Ну и третьим вариантом стали обычные маффины, которые я любила иногда печь дома. Они получались у меня нежными и тающими во рту.
Последнее это гарниры, быстро отварив макароны до состояния Аль денте, принялась за картофель, который запекла в духовке с прованскими травами и оливковым маслом. Последним вариантом гарнира были овощи, тушенные в сливках.
До обеда оставалось еще тридцать минут, глянув на свое отражение, я увидела взмыленную особу женского пола. Бегом, забежав в спальню, немного причесалась и припудрила носик. Надя сонная села в постели и, посмотрев на меня, произнесла: – Что уже пора вставать?
– Давно пора, я еле успела приготовить тот пир, который потребовала хозяйка. – Не выдумывай, обед обычно адекватный, как и остальные приемы пищи. Хозяева озвучивают, что хотят, а мы делаем. – Я тоже так думала, но мне было велено приготовить два супа, три горячих, два салата и три десерта.
Надя посмотрела на меня, как на сумасшедшую и ухмыльнулась: – Аня, ты, наверное, не поняла ничего и несколько преувеличиваешь. Как тебе горничной могли дать такой список, который не каждый повар сделает. Это не входит в твои обязанности! Обычно на застолья, если ожидаются гости, нанимают специальную команду из поваров,а не надеются на горничную,
– она махнула на меня рукой и пошла в ванную, чтобы привести себя в порядок. Как же меня бесит эта выскочка. Мало того, что помощи от нее ноль, так еще самомнение зашкаливает. – Надя, я пошла, накрывать на стол, думаю, что скоро хозяева придут. Поэтому побыстрее давай, – крикнула я ей. Быстро спустившись на кухню, начала открывать стол в столовой. Расставив столовый сервиз по количеству персон, принялась наливать суп в большие супницы. В комнату энергичным шагом вошла Надя, удивленно оглядывая количество еды, которое я приготовила.
– Ты действительно столько приготовила, я думала, что ты прикалываешься! – удивление в ее голосе было истинным. – Было бы отлично, если бы ты тоже поучаствовала в приготовлении, а то я замучилась, пока это все приготовила. Ну, ничего на ужин поможешь. – В смысле на ужин?
– Надя удивленно посмотрела на меня. – В прямом, вон записка лежит на ней указания. Надя недоверчиво посмотрела на записку и взяв внимательно прочитала. – Стоп! Это не входит в наши прямые обязанности. – Видимо хозяйка решила, что входит.
-Это ненормально, я не согласна целыми днями готовить.
У меня еще есть основная работа. За приготовления такого количество блюд нам должны существенно добавить зарплату. – Обед ты не готовила, поэтому думаю, что ужин с тебя. Это будет честно, а завтра начнём работать на кухне вместе, чтобы успевать. – Вот еще, – недовольно фыркнула она.
– Надя, хочешь, обижайся, хочешь, нет, но насколько я понимаю, мы здесь с тобой на равных правах, поэтому тебе придется готовить ужин самой, так как с обедом я справилась сама, поэтому не жди помощи на вечер. – Да я не умею, тем более такие объемы, – жалобно заскулила она. В этот момент дверь распахнулась, и Лизонька вплыла в комнату.
– Ну что? Обед готов? Надеюсь, мне не придётся краснеть перед гостьей из-за вас? – как всегда учтивость нашей хозяйки поражала воображение. – Да, конечно, все, как вы и просили, – раболепно произнесла Надя, хотя буквально минуту назад она верещала, что не будет ничего готовить.
-Замечательно, – удовлетворенно произнесла Лизонька, глядя на Надю, меня же одарила презрительной ухмылкой. В столовую вошли хозяин и Олег с Олесей и начали рассаживаться за столом. – Девочки, наденьте перчатки и фартуки для стола и идите нам прислуживать,-произнесла Лизонька.
Мы пошли выполнять указание, только мне, почему-то стало казаться, что это слишком. Мало того, что я горничная, так получается еще кухарка и официант. Стараясь успокоиться, дышала глубже, мне нужно помочь родителям.
– Хозяйка совсем обнаглела, – прошипела Надя. – Чего же ты молчала? – Один в поле не воин! – философски произнесла Надя в ответ. – Что?
– Ну ты же молчала, как рыба, и я поняла, что скорее всего в случае конфликта ты встанешь на сторону хозяев, поэтому решила промолчать. Мы вошли в столовую, где вовсю шел обед. – Наденька, суп с семгой просто сногсшибательный, – обратилась к ней Елизавета. – Ой, спасибо, – захлопав ресницами, произнесла она в ответ. – Надя, а вы не подскажите, что здесь за травы? – обратилась к ней Олеся. Надя глупо уставилась на нее, я же в глубине души рассмеялась.
И так же с интересом посмотрела на нее в надежде получить рецепт от профессионала. Все-таки есть на свете справедливость, вот сейчас и посмотрим, как она будет выворачиваться.
