Это рецепт очень вкусной домашней выпечки на каждый день для вафельницы. Такие вафли с яблоками получаются нежными, с хрустящей корочкой и нежным мякишем, а ароматные кусочки яблок прекрасно дополняют вкус легкой кислинкой. Эти вафли идеально подходят для завтрака. Также их можно готовить и на десерт деткам всех возрастов.
Готовятся яблочные вафли несложно и получается их довольно много. Количество яблок в тесте можно регулировать по своему вкусу и положить больше или меньше. А еще, если у вас нет вафельницы, то из этого теста можно напечь оладьи, положив немного больше муки.
Обязательно побалуйте своих родных такими вкусными вафлями к чаю с ароматом яблок.
Ингредиенты:
- молоко - 200 мл
- мука - 200 г
- яйца - 2 шт.
- яблоко - 1-2 шт.
- сахар - 50 г
- разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
1. Сначала замесим тесто.
В миску разбиваем 2 яйца и насыпаем 50 г сахара. Все недолго взбиваем миксером до образования пены.
2. В яичную смесь вливаем 200 мл молока любой жирности. Опять все перемешиваем до однородности.
3. В эту смесь насыпаем примерно 200 г муки и 1 ч л. разрыхлителя. Все перемешиваем.
4. Одно большое яблоко чистим от сердцевины. Яблоко трем на крупной терке, оставляя кожуру. Если у вас не получается натереть яблоко, оставив кожуру, то очистите яблоко от кожуры с помощью ножа.
5. Тертое яблоко добавляем в тесто и хорошо перемешиваем ложкой. По желанию можно добавить вместо одного яблока два.
6. Вафельницу нагретую до рабочей температуры смазываем сливочным или растительным маслом, я использую кокосовое масло.
7. Заполняем ячейки приготовленным тестом. Ячейки вафельницы можно заполнять полностью, чтобы получались прямоугольные вафли. Но таким образом вафли выпекаются достаточно долго.
8. Я же предпочитаю заливать в каждую ячейку примерно по 2 ст. л. теста. Так получаются небольшие вафельки и они выпекаются немного быстрее.
Из этого количества теста у меня получилось 14 небольших вафель.
Вафли с яблоками получились очень вкусными и ароматными. Готовятся они просто и из самых обычных продуктов.
Если нет вафельницы, то из этого теста можно жарить оладьи, но добавить чуть больше муки.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com