Продолжаю мой марафон ежедневного меню. Напомню, что начала его 1 августа, и продлится он ровно три недели, до конца нашего отпуска.
Всем добрый вечер! Сегодня мой день прошел под знаком кухонных хлопот. Планировала приготовить все мясо и рыбу, которые лежат в холодильнике.
Завтрак - сегодня пили кофе с бутербродами. Бутерброды традиционные с сыром.
Потом съездили на небольшие закупки, купили в том числе и еще вкусных яблок, как оказалось, они местные. Удивлена, так как за много лет ни разу таких яблок в продаже не видела.
Вернувшись домой, перекусили дыней. На улице жуткая жара, 33-34 градуса, есть не очень хочется.
Обед - из одной куриной филейки я приготовила плов. Вместо риса кладу булгур, получается очень неплохо. К плову - вкусный помидор. Чай пили, как и вчера, с галетами от Эко-ботаники и курагой.
Сегодня мы не делали ремонт, но было много хлопот по хозяйству дома. Неожиданно получился второй перекус - нужно было доесть остатки творога. Сделала со сметаной и капелькой сахара. Съели ещё по бутерброду.
Ближе к ужину стала готовить. Сначала потушила судака с луком и морковью. Готовить просто - обжариваем слегка лук с морковью и тушим с томатной пастой. Потом выкладываем туда кусочки рыбы и ещё протушиваем минут 15 до готовности рыбы и мягкости моркови. Эта рыба постоит в холодильнике, как следует пропитается и станет очень вкусной. Приготовлена в запас на следующие дни. Там будет много ремонта и мало времени на готовку.
Вторую куриную филейку потушила с кабачками. Отец как раз привез очередную порцию с огорода. Добавила еще зеленый лук и специи.
На ужин приготовила стейк семги в духовке. Чтобы заполнить противень, выложила на него кусочки кабачков в сметане. Все запекла за полчаса. Ели с картошкой.
Все мясное и рыбное из холодильника я приготовила. Надеюсь, что на пару ближайших дней нам хватит уже приготовленной еды. Потом поедем пополнять запасы.
Спасибо за внимание! До завтра! Всем добра!