Приветствую всех подписчиков и гостей канала!
Вчера внучка предложила: "Бабушка, давай с тобой вареники сделаем. Я в интернете рецепт нашла". Я, конечно, поддержала эту идею. Желание внучки - научиться самой готовить вареники с творогом - меня порадовало. Ведь вареники, приготовленные своими руками, лучше покупных.
Я, конечно, не так делаю, как было описано в рецепте, но спорить не стала. Решила проверить этот рецепт.
Ингредиенты на 5-6 порций:
- Мука пшеничная - 2,5 стакана
- Сметана - 3 ст. ложки
- Вода - 150 миллилитров
- Соль - 0,5 чайных ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Творог - 300 г
Катя смешала в миске муку и соль. Туда же вылила теплую воду, смешанную со сметаной. Я показала ей, как месить тесто, а Катя продолжила. У нее получилось крутое, но достаточно эластичное тесто. А потом дали тесту 20 минут отдохнуть.
В это время Катя занялась начинкой. Она растерла творог с сахаром.
Потом поучила Катю делать кружочки из теста.
Затем показала, как лепить вареники.
В кастрюле вскипятили воду, немного посолили её. Выложили вареники и аккуратно помешали, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплыли, варили их минут 5.
Потом достали их шумовкой, разложили по тарелкам и ели со сметаной. О фотографировании готовых вареников вспомнила, когда их у меня осталось 3 штуки.
Вареники по этому рецепту получились вкусные. Блюдо замечательное для взрослых и детей. Вкусно, полезно и сытно!
А по какому рецепту делаете вареники вы?
Благодарю за подписку, дочитывания и лайки!
#желание внучки #рецепт вареников