474 подписчика

РЕЦЕПТ КЕТО ПИЦЦА

31 июля 202231 июл 2022

120

~1 мин

Соус, само собой, вы можете использовать какой хотите: кетчуп, мазик, кетчунез, но я люблю делать его сам, максимально приближенный к оригиналу вариант. Для соуса режем и жарим лук и чеснок, добавляем томаты, специи, воду и тушим, пока не загустеет до состояния густого кефира.

Раскатываем тесто. Я делал так: стелил тканевые одноразовые салфетки, раскатывал и уже тонкое тесто перекладывал на противень, который я присыпал мукой. Корж для пиццы в духовку на минут 10-15 на 160, на нижний ярус, не забудьте сделать дырочки вилкой! Несколько раз достаньте противень и пошевелите тесто, чтобы не прилипло, оно это делает на ура.

В продолжении поста с рецептом, где я показывал, как делать #кетотесто (https://vk.com/ketozhenya?w=wall-213741689_40), хочу рассказать и показать, как я делаю пиццу :)
Я люблю пепперони и гавайскую пиццу, куда входит курица и ананас. Получилось 2 шт каждого вида.
Ингредиенты:
-кето тесто 1 порция
-куриное филе 2шт
-ананасы (чуть чуть можно) по вкусу
-пепперони
-моцарелла
-пармезан
-специи (соль, перец, орегано и базилик)
-томаты в собственном соку, уже желательно перетертые
-лук 1шт и чеснок 2 головки
Трем моцареллу, которая даст тягучесть сыру, и пармезан, который даст тот самый сырный вкус.
Собираем пиццу! Корж достаем из духовки (проверьте, чтобы он не прилип к противню) , смазываем соусом, затем курицу с ананасами и сверху двумя видами сыра (в случае с пепперони, колбаску сверху сыра), и в духовку на минут 10 на максимальный жар, который может выдать Ваша духовка, на верхний ярус.