Всем доброго времени суток! Появилась первая молодая картошечка. Мы ее просто обожаем. Предлагаю вам рецепт блюда, которое может стать гарниром, а может быть и самостоятельным на вашем столе.
А еще на моем канале есть рецепты:
2. Картофельные оладьи с фаршем
3. Сосиска с картофельным пюре в лаваше.
5. Картофель запеченный с сыром и зеленью
7. Медвежья лапа и другие.
Нам понадобится
Картофель молодой - 1-1,3 кг
Соль и перец по вкусу.
Масло растительное - 70 грамм (30 в картофель и 40 в зелёное масло)
Чеснок - 4-5 зубчиков
Приступим.
1. Картофель моем. Я это делаю металлической губкой (для мытья посуды), так как кожицу и ножом не чищу.
2. Разрезаем на 2 или 4 части. Если крупный, то лучше на 4.
3. Добавляем к нему соль (по вкусу), перец и 30 мл растительного масла. Перемешать.
4. Разогреть духовку до 200 градусов.
5. Картофель выложить на противень и отправить в духовку на 45 минут.
6. Пока картофель запекается, готовим зелёное масло. Если вы не любите чеснок, можно после запекания картошечку подать и так. Она уже будет обалденно запеченная и вкусная. А если любите с чесночком, то в стакан для погружного миксера кладем чеснок, петрушку и оставшееся масло. Все пробиваем.
Что делать если нет погружного блендера, а хочется с зеленым маслом. Тогда чеснок выкладываете на доску, режете его, затем слегка подсолить и тыльной стороной ножа растереть его в кашицу. Петрушку мелко порубить. Все сложить в миску, залить маслом и перемешать. Готово.
7. Для удобства я из стакана все перекладываю в миску.
8. Через 45 минут достаем картошечку из духовки и толкушкой совсем слегка сверху как бы раздавливаем ее.
9. Далее зелёное масло я намазываю кисточкой. И в духовку при 200 градусах еще 7-8 минут.
Если не хотите, можно и без него. Вкуснятина уже готова.
Это без зеленого масла.
А вот с зеленым маслом
Приятного аппетита!
Пишите комментарии, лайки приветствуются.