В 1979 году в Великобритании была создана компания под названием Historic House Hotels с целью спасения ветхих домов. Компания приобретала старые дома и поместья, а затем восстанавливала и превращала их в отели, сочетающие исторически подлинные стандарты с современным комфортом для гостей. Каждому такому зданию было не менее 300 лет. В 1980 году компания Historic House Hotels приобрела Middlethorpe Hall, отреставрировав территорию и хозяйственные постройки, посадив сотни деревьев. Была восстановлена ветхая голубятня конца XVII века, а конюшни были переоборудованы и расширены для дополнительных гостевых номеров. Что же это за такой Middlethorpe Hall? Это загородный дом 17 века, стоящий на 20 акрах земли в Миддлторпе, Йорк, Северный Йоркшир, Англия. Мидлторп-холл был построен для Томаса Барлоу, преуспевающего мастера-ножовщика, который купил поместье Мидлторп в 1698 году. 1712 году Томас Барлоу и его сын Фрэнсис отправились в большое турне и сдали дом леди Мэри Уортли Монтегю на время