Года 2 назад я уже тестировал один образец от воронежской пивоварни «Канцлеръ» и он меня, мягко выражаясь, не впечатлил:
Другое дело, что в то время сорта от данного производителя можно было отыскать лишь в разливайках, а там частенько условия хранения оставляют желать лучшего.
Недавно я обнаружил бутылочную версию охмелённого лагера и, само собой, решил взять его на тест. Предлагаю познакомиться с ним поближе.
Для начала разберём ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 4,5%, экстрактивность начального сусла - 12%, уровень горечи - 20 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод (светлый и тёмный), хмель.
Избавляемся от пробки.
Цвет содержимого посуды янтарный, прозрачный на просвет. Пены практически нет.
Аромат достаточно неприятный, будто цветочные оттенки смешали с грязными, нестиранными носками. Да и на вкус оно, откровенно говоря, странное. Во-первых, лагер сильно кислит, что с первого глотка портит всё впечатление о пиве. Во-вторых, какое-то охмеление конечно заметно в виде призрачных фруктовых эфиров, но оно фантастически слабое. Да и горечь сюда совсем не завезли. Спасибо хоть плотность нормальную сделали.
Вердикт: стоило бы оно рублей 50. Хотя... Даже за эти деньги я лучше возьму проверенное «Пильзенское» от «МПК» (знаю, стиль иной, но тем не менее). Не рекомендую.
PS: розлив от 16/06, дегустация от конца июля. Брал за 100р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #hoppy lager