Приветствую всех на своем канале!
Свекла очень полезна для нашего организма. Она богата витаминами, которые так нам необходимы. Но сейчас многие хозяйки предпочитают не заморачиваться с приготовлением свеклы и покупают уже отварную в магазине. Получается весомая переплата или как купить две вареных свеклы по цене 1 килограмма.
Опять же, не факт, чты вы купите вкусную свеклу. Лично я несколько раз покупала невкусную и теперь стараюсь не покупать и даже если мало времени, готовить ее самой.
Чтобы салаты и другие блюда из свеклы получились вкусными и максимально полезными, нужно правильно ее готовить. Конечно, процесс варки занимает длительное время, да и запах не всем нравится, но есть простой способ, который позволит всего этого избежать.
При этом свекла будет сочной и вкусной. Но для меня важнее всего это время! Всего 15-20 минут и готово!
1. Чистить корнеплоды не нужно.
Хорошо промываем свёклу в холодной проточной воде. Отрезать хвостик не нужно.
Варить свеклу очищенной категорически не рекомендую. Так она потеряет свой цвет и полезные свойства.
2. Кладем свёклу в кипящую воду.
Дожидаемся, когда закипит вода и на среднем огне варим 15-20 минут при закрытой крышке.
Через 2-3 минуты после начала варки в кастрюлю нучно добавить хлебную корочку. Это избавит вашу кухню от "того самого неприяного" запаха.
3. Холодная вода.
Через 15 минут достаем свеклу и отправляем в холодную воду. Это простое действие поможет при очистке свёклы от кожуры. Она будет сниматься очень легко.
Эти простые правила сэкономят ваше время, деньги и сделают процесс готовки более приятным.