Сезон свежих огурцов в разгаре. Любители этих овощей способны хрустеть ими целый день без остановки.
В чем польза и вред огурчиков, если есть их каждый день.
И бывает ли «передоз» огурцов?
Огурцы часто называют суперпродуктом — этот овощ на 95% состоит из воды (114 г воды), а в среднем размеров огурчике — всего 15 ккал.
Диетологи часто советуют перекусывать только ими, чтобы восполнить водный баланс.
Кроме того, огурцы содержат калий и магний. Съев 200 граммов огурцов, можно восполнить примерно 4% от дневной нормы этих микроэлементов.
Более того, в огурцах содержится тартроновая кислота, которая препятствует образованию жира. Так, чтобы переварить один
огурец, наш организм затратит на это больше калорий, чем получит.
Еще одна особенность огурца, которая не связана с едой.
Одна тоненькая долька содержит витамин К и противовоспалительные растительные соединения, которые помогают избавиться от отечности глаз и уменьшить мешки под глазами.
Что будет, если есть огурцы каждый день
Уровень сахара в крови нормализуется.
Из-за низкой калорийности и особых свойств, огурцы стоит включать в состав низкоуглеводных диет, которые удержат сахар на необходимом уровне.
Это поможет улучшить состояние кровеносных сосудов и сердца.
Есть огурцы надо обязательно с кожурой — все витамины сконцентрированы преимущественно в ней. Огурцы, выросшие в открытом грунте, богаче витаминами, чем тепличные .
Давление придет в норму
Любители огурцов реже страдают от гипертонии, выяснили ученые, поскольку употребление этих плодов способствует расширению
сосудов и снижает риск сердечных заболеваний.
Исследователи доказали, что гипотензивными свойствами обладает и огуречный сок. В нем содержится натуральная кислота, которая улучшает состав крови и устраняет холестериновые бляшки.
Главное правило здесь — не посыпать огурец солью.
Она задерживает воду в организме, что вредно для гипертоников.
Сердце будет под защитой
Огурцы способны «улавливать» вредные свободные радикалы благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Антиоксиданты блокируют оксидативный стресс (процесс повреждения клетки в результате окисления), который может привести к ишемической болезни сердца или раку.
Артерии очистятся
Не спешите срезать кожуру у огурца, которая чуть горчит. Эту горечь вызывает органическое соединение — гликозид кукурбитацин, который стимулирует работу кишечника.
Ученые доказали, что это вещество обладает свойством снижать риск развития атеросклероза, опасного скопления жировых отложений на стенках артерий.
Кстати, любопытный факт - во многих современных гибридах огурцов выработка горького гликозида подавлена на генетическом уровне.
Заработает кишечник
Огурцы не просто можно, а нужно есть регулярно, чтобы улучшить работу органов пищеварения — не менее 2-3 небольших плодов в день для хорошей перистальтики кишечника.
Кислотность желудка может повыситься
Несмотря на все свои полезные свойства, у огурцов есть противопоказания — их сок повышает уровень кислотности желудка.
Огурцы не стоит есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта — при гастрите, колитах, язве желудка, особенно в острой фазе.
Огурцами его можно растянуть желудок
Вы знаете, что есть продукты с отрицательно калорийностью.
К ним относятся и огурцы, которые состоят практически на 95 % из воды.
Большое содержание клетчатки, находящейся в кожице дают огурцам большую ценность, т.к. огурцы перевариваются в организме более 3 часов, на что тратиться намного больше энергии, нежели они в себе несут.
Не следует есть огурцы в неограниченном количестве, они растягивают желудок, который со временем не сможет сократиться до нормальных резмеров. Впоследствии люди, чтобы насытить желудок начинают переедать. Результат - лишний вес.
Так что продукты с отрицательной калорийностью надо есть точно также, как и обычные — в меру.
Нельзя есть их на ночь из-за клетчатки, которая долго переваривается.
При этом надо обязательно пить много воды, которая нужна для усвоения клетчатки.
Не будете пить — организм вытянет воду из клеток и сосудов.
4 простых и полезных рецепта из огурцов
Соус цацики
Традиционный греческий соус из простых ингредиентов — перемешайте густой несладкий йогурт, измельченные огурцы, свежие травы, лимонный сок и чеснок. Этот соус можно намазать на лаваш или есть с сырыми овощами — с теми же огурцами.
Смузи
Огурцы — главный ингредиент низкокалорийного смузи. В дополнение к очищенным от семян огурцам добавьте немного фруктов для сладости, зелень, ванильный протеиновый порошок, лед и воду, и перемешайте.
Полезный сок
Вымойте, очистите, измельчите огурцы и смешайте с водой в пропорции 1:2. При желании можно добавить немного сока лимона или лайма и немного соли. Процедите.
Сливочная закуска
Огурцы разрезать пополам вдоль, ложкой вынуть мякоть, смешать ее со сливочным сыром, и положить начинку назад влодочку-огурец. Сверху можно посыпать специями.
Спасибо, что дочитали. Если статья Вам была интересна, ставьте лайк и делитесь публикацией!
----------------------
Хотите стать стройной? Пишите сюда "Х0ЧУ ПОХУДЕТЬ"и забирайте бесплатные пробные программы питания и тренировок
Советуем также почитать:
Как должны питаться пожилые люди. Можно ли похудеть после 60 лет?
Сначала поешь, потом попьёшь. Миф или реальность
Больше спать, меньше весить. Как недостаток сна мешает вам похудеть
Привычки, которые приводят к лишнему весу
Домашние тренировки для похудения. Плюсы домашних тренировок
5 Бесполезных завтраков: что нельзя есть утром
Углеводы и похудение. Что такое углеводы и для чего они нужны