И! Здравствуйте люди! Решил написать отчёт по вопросам зрителей, т к видео не успеваю сделать: - Как мне понравились крупный карась и линь, как еда.
Моё личное мнение.
Крупные рыбы, как еда - сразу ощущается разница. Если ладошечных или покрупнее сидишь пол часа перебираешь косточки, долго насыщаешься, то карасика на килограмм можно разделить на пару приёмов пищи , так как насыщаешься быстро, костей перебираешь мало. Много костей только в спине у карася и в хвосте у линя - они там всё же достаточно костлявые, но по сравнению с мелочью - это мелочи и в основном кушаешь хорошими кусками.
По вкусу, в сравнению с обычными ладошечными карасиками, я особо разницы не заметил, а линь даже понравился больше, особенно вкусно получается его запечённая шкурка корочкой.
Чистить крупного карася уже ножиком не получается - чистил рашпилем, т к к такой рыбе я не был готов))(продаются для этого рыбные ножи кажется)
А линь ещё хорош тем, что его чешую вообще не надо чистить, т к она очень мелкая и незаметная.
Потом ещё запекал их в духовке - там получилось конечно ещё вкуснее, особенно что добавил специй, соуса итп.
Но не знаю как кому, но жареная рыба мне быстро приедается и неделю - другую уже от этих блюд не особо в восторге, так что можно пару недель рыбу если ловится - отпускать.
Но сейчас пока не знаю, когда поеду на карася снова, т к немного приболели..
И есть одна несделанная рыбалка на речке на поплавок, ждёт монтажа...
Спасибо! Всем счастья, здоровья и удачи!