Лучший момент для съемки свежеприготовленного блюда первые пару минут после его готовности (чтобы хорошо показать горячее блюдо, его пар, тягучий сыр на пицце и т.д.). Снимать лучше всего много и быстро. Для этого у вас заранее должна быть приготовлена фотозона для блюда, свет, отражатель, штатив для фотоаппарата или смартфона. Лучше использовать нейтральный фон и однотонную посуду, чтобы не отвлекать внимание от главного объекта съемки (еды) на фото.
Можно купить красивый двусторонний фотофон (деревянный/каменный и т.д.) размером около метр на метр.
Вместо профессионального студийного освещения можно использовать свет из окна, а с другой стороны поставить отражатель (можно заменить белыми листами пенопласта), чтобы смягчить тени на фото.
P.S. В помещении свет из окна будет отражаться от стен, потолка и пола. Если в них будет преобладать белый свет, то фотография наполнится хорошим мягким светом за счет отражения от белых поверхностей. Если стены будут зелеными или розовыми, то такой оттенок и отразится на фото еды.
Ракурс
Пробуйте фотографировать с разных ракурсов (сверху/спереди/сбоку) и выбирайте лучший.
- фото сделанные под углом 45 градусов будут комфортно восприниматься зрителем;
- ракурс сверху хорошо подходить для съемки плоских блюд, без слоев - пиццы, открытого пирога, пасты, так как позволяет максимально показать все ингредиенты;
- фронтально с уровня блюда хорошо снимать стопки панкейков, бургеры, высокие торты в разрезе (исключение - если сверху торт очень красови украшен, тогда фотографировать лучше сверху), напитки в прозрачных стаканах, чтобы хорошо было видно все блюдо
Композиция
Рассмотрим некоторые из основных правил правильного распределения предметов в кадре:
- "Правило третьих" - располагать предметы на точках схода или на линиях;
- расставлять предметы в форме треугольника для создания гармонии;
- использовать диагонали для создания динамики в кадре.
P.S. кадрировать (обрезать) фото лучше вертикально или квадратно, а не горизонтально.
Сочетание цветов
Разберем несколько основных советов по сочетанию цветов и фуд-фотографии. Используйте цветовой круг Иттена. Зная несколько несложных правил можно получать потрясающие комбинации цветов! Для фуд-фото больше всего подходят следующие схемы:
- Монохромное сочетание:
Это сочетание разных оттенков (более светлых и более темных) одного и того же цвета. Это простой и эффективный прием.
- Дополняющая схема:
Это сочетание двух цветов, лежащих друг напротив друга на одной окружности. При этом лучше не использовать эти цвета в одинаковых пропорциях, а взять один из цветов в небольшом количестве, тогда он будет подчеркивать красоту основного цвета.
- Сочетание родственных цветов:
Это сочетание соседних цветов, но тоже в пределах одной окружности.
- Триада:
- Это сочетание 3-х цветов, расположение которых друг относительно друга образует равносторонний треугольник.
Где найти вдохновение для снимков:
- на сайте pinterest в строке поиска лучше писать на английском языке - выдаст больше вариантов. Например - cake photography (фото торта), salad (салат) и т.д.
- в приложении или на сайте instagram
- Подписывайтесь на фуд блогеров, изучайте и анализируйте их снимки, попробуйте повторить что-то похожее;
- на сайте shutterstock - здесь фотографы продают свои фотографии. Также в поиске (лучше на английском языке) нужно ввести, что вы ищите, и выдаст посмотреть много красивых фотографи от фотографов.