Скажу сразу, что если талантов в дизайнерском ремесле особо таковых нет, то без дизайнера вы никак не обойдетесь. А его услуги Вам потребуются оооочень много раз. В моём случае мне повезло, есть навыки владения графическими редакторами и хорошего друга, который вначале мне очень сильно помог. И не забывайте, что нужно кучу времени на реализацию той или картинки с Вашей идей.
Первое с чего начнем, это разумеется Ваш символ узнаваемости - логотип. И по большей части идея должна зародиться в Вашей голове. И это единственное ответственное дело в дизайне, к которому нужно подойти с максимальной серьезностью, потому логотип будет присутствовать везде, а всё другое можно довольно просто переделать.
Второе, это дизайн помещения, где всё, конечно упирается в бюджет. Но даже здесь при минимизации бюджета можно довольно удачно поиграться красками или нанять художника, который сделает красивый и необычный граффити. Художника можно, кстати найти в своем районе, который сделает всё для Вас за скромную символическую сумму.
Третий шаг на пути, разработка меню. Не забудьте, что ценовая политика может меняться, и может сразу продумать вариант купить даже телевизор (очень модно и практично в наше время), или меловую доску. Кроме того, например у меня, присутствовало меню на все сезоны с разными напитками, не забывайте добавлять креатив; есть люди, которые жаждут открывать новые горизонты, в том числе вкусовые.
Четвертое - флаеры. Бумагу и краску, конечно, нынче жалко, цены тоже до сих пор еще кусаются, но это один из способов привлечения новых покупателей. И сразу скажу, не нужен флаер размером больше четверти листа а6, а то и лучше а7. Кроме того, выгодно только несколькими тысячами покупать. Промоутер за раз разносит около 300 листовок, в зависимости от времени (попозже о промоутерах расскажу). Так что учитывайте при печати определенное количество.
Пятое, можно в качестве дизайна помещения - добавить картины или правила, которые красочно оформлены
Шестое, самое трудоемкое - картинки для ведения соцсетей, которые красочно будут передавать Вашу идею. Можно использовать фото, конечно. Но Вам потребуется крайне много этого добра (попозже расскажу про соцсети и посты)
Седьмое, нужен креативный режим работы при входе, и для персонала на перерыв табличку.
На Photoshop надейся, а сам не плошай. Подведя итоги, хочу добавить, что можно найти все услуги в типографии поблизости. А если договориться, то и получить скидку на будущие идеи. И напоследок, скажу, что покупателю может понравиться любая мелочь, которая будет заставлять его вернуться в Ваше уютное заведение.