Рецепт доставшийся по наследству. В 90-е можно сказать прокормил. Ингредиенты: Сало/грудинка 1кг Лук репчатый 5 шт Соль Перец Зелень по вкусу Приготовление: Сало подморозить, порезать мелким кубиком Лук режем мелким кубиком , морковь трем на терке. Разогреваем сковороду и кладем вытапливаться сало Как начнет вытапливаться жир добавляем лук и морковь. Жарим эпизодами помешивая - сильно не зажариваем, в конце добавить зелень и солим по вкусу. Как станет мягкая морковь и лук золотистый - значит готово. Гарнир любой по вашему вкусу. По вкусу можно добавить помидоры, чеснок и любые сезонные продукты.
Рецепт доставшийся по наследству. В 90-е можно сказать прокормил.
Ингредиенты:
Сало/грудинка 1кг
Лук репчатый 5 шт
Соль
Перец
Зелень по вкусу
Приготовление:
Сало подморозить, порезать мелким кубиком
Лук режем мелким кубиком , морковь трем на терке.
Разогреваем сковороду и кладем вытапливаться сало
Как начнет вытапливаться жир добавляем лук и морковь.
Жарим эпизодами помешивая - сильно не зажариваем, в конце добавить зелень и солим по вкусу.
Как станет мягкая морковь и лук золотистый - значит готово.
Гарнир любой по вашему вкусу.
По вкусу можно добавить помидоры, чеснок и любые сезонные продукты.