Здравствуйте, друзья!
В этой статье я расскажу, когда лучше есть творог и с чем его стоит сочетать, чтобы процесс снижения веса не останавливался.
Эти рекомендации будут полезны тем, кто имеет избыточную массу тела и тем, кто хочет привести свой вес в норму.
Важную роль в снижение веса играет уровень инсулина в крови.
Высокий уровень гормона инсулина в крови не дает организму тратить свои запасы, а наоборот способствует накоплению жира в организме. Если уровень инсулина в крови будет высоким длительное время, то снизить жировую массу будет крайне сложно.
Уровень инсулина в крови повышается при употреблении любых продуктов. Но особенно быстро и высоко поднимается уровень инсулина в крови при употреблении продуктов с высоким гликемическим индексом.
Причем тут творог, спросите Вы? Он же не содержит углеводов!
Творог содержит легкоусвояемый белок. Такой белок быстро расщепляется и усваивается нашим организмом. В ответ поджелудочная железа синтезирует большое количество гормона инсулина. Вот так легко можно повысить уровень инсулина в крови, просто съев творог.
Инсулиновый индекс (ИИ) - показатель, отражающий влияние потребления продукта на уровень инсулина в крови.
На сегодняшний день в лабораторных условиях инсулиновый индекс определен лишь для небольшого спектра продуктов питания (в отличие показателя ГИ). Наиболее высокий ИИ имеют молочные, мясные, рафинированные продукты. Обратите внимание, творог имеет очень высокий показатель 120.
Поэтому, если вы решили начать худеть, то вам стоит отказаться от творога совсем или включать его в свой рацион редко и только на завтрак.
Большой ошибкой будет есть творог вечером. Высокий уровень инсулина в крови будет блокировать выделяемый ночью соматотропный гормон и это не даст вам похудеть за ночь.
А гормон роста является самым сильным жиросжигающим гормоном. Только за одну ночь можно сжечь около 150 г жировой клетчатки. Конечно при условии, что соблюдено правильное питание в течение всего дня и был своевременный отход ко сну в 22.00-22.30.
Нерациональные сочетания продуктов приводят к резкому скачку сахара в крови и повышению уровня инсулина, что негативно отразится на здоровье и внешнему виду.
Если с творогом вы будете сочетать сахаросодержащие джемы, мед, сухофрукты, то инсулина станет в крови в разы больше.
Тоже самое будет происходить, если вы будете готовить вареники с творогом или ватрушки, так как пшеничная мука имеет высокий гликемический индекс.
Творог лучше сочетать с ягодами и овощами, которые имеют низкий гликемический индекс (ГИ), зеленью, орехами.
Друзья, я рада, что вы прочитали данную статью. Теперь вы знаете, как можно более эффективно и интенсивно худеть!
Ставьте лайк, если информация была для вас полезна и делитесь нашими рекомендациями с друзьями!
Подписывайтесь на канал SHAPEX и вы всегда будете в курсе самой современной и познавательной информации!
Автор статьи Елена Поправко I Нутрициолог, Член Ассоциации Нутрициологов и коучей по здоровью
