Наблюдаемое сейчас снижение цен на продукты в первую очередь связано с сезонным падением стоимости овощей и фруктов, осенью ситуация может измениться. Об этом рассказала доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Г. В. Плеханова Мария Долгова.
По ее словам, к началу осени продолжат дешеветь лишь те российские овощи и фрукты, основной урожай которых собирают в августе и сентябре.
Стоимость многих других отечественных продуктов будет связана с изменением затрат на содержание и ремонт импортного оборудования, импортные ингредиенты, говорит эксперт.
Мария Долгова, доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Г. В. Плеханова: «Например, цены на маргарин зависят от стоимости пальмового масла; пива — от хмеля, закупаемого за рубежом. Велика доля импортных составляющих в себестоимости сыров, колбас и кондитерских изделий. Цены на эти и ряд других продуктов могут возрасти к осени».
Долгова отметила, что на динамику потребительских цен будут оказывать влияние и цены на упаковку. Ее стоимость, в свою очередь, зависит от стоимости пластиков, бумаги, краски.
Также могут вырасти цены на импортные товары, которые зависят от природно-климатических условий, затрат на логистику и транспортировку, действующих ограничений. Речь, в частности, идет о кофе и фруктах. По данным Всемирного банка, в июне кофе сорта арабика подорожал на 5,1% к маю.
Эксперт также отметила, что «укрепление рубля в настоящее время способствует снижению цен на импортные товары, но если произойдет ослабление национальной валюты, то это будет иметь обратное воздействие на динамику потребительских цен на продовольствие».
По материалам: «Прайм».