Добрый день. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом,который никого не оставит равнодушным. Сейчас сезон огурцов и как всегда хочется сделать запасы на зиму. Салат из огурцов, который можно приготовить быстро и зимой будет ещё и вкусно. И так поехали....
На понадобится:
1200 гр. Огурцов
200 гр репчатого лука
1 пучок укропа
Далее в каждую поллитровую баночку:
1 шт - лавровый лист
2 горошины душистого перца
5 горошин чёрного перца
3/4 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки сахара
1 столовая ложка уксуса 9%
1,5 столовые ложки растительного масла
Приготовление
Огурцы моем и режем колечками толщиной 1-1,5 см.
Лук режем четверть колечками. Укроп также нарезаем, но не сильно мелко. Всё перемешиваем.
Поллитровые банки хорошо моем и кладём туда лавровый лист, перец душистый и перец горошком. Закладываем плотно наши огурчики. Сверху кладём соль, сахар, уксус и растительное масло.
На дно кастрюли нужно положить тряпочку и ставим наши баночки. В кастрюлю наливаем теплую воду, чтобы она покрывала баночки по плечики. В баночки наливаем горячую воду, но не до края банки, так как огурцы ещё выделят сок.
Сверху кладём крышки но не закрываем их. Стерелизуем огурцы 10 минут со времени, как закипит вода в кастрюле. Закрываем банки и укутывает одеялом.
#салат в банке
#Салат на зиму
