Уверяю Вас, этот рецепт БОМБА! Это ПУШКА! Это ШЕДЕВР!!! Кто хоть раз в своей жизни занимался засолкой огурцов, знают на сколько это тонкое дело...сколько составляющих должно совпасть, что бы из банки Вы достали хрустящий и ароматный огурец. Сорт не каждый подойдет, соли то мало , то много, а про воду вообще молчу: кто то зальет из колодца и всё отлично , а кто то и кипятить и сливать будет несколько рассолов, а на выходе все равно получит кашу из огурцов..Я не исключение: свой рецепт искала очень долго. Да, были и хрустящие, но вкус не устраивал, если вкус устравал, то не было этого характерного хруста...по итогу идеального рецепта у меня не было. Но ведь кто ищет, тот всегда найдет! Нашла и я! И с радостью делюсь с Вами! У этих огурцов нет шанса не получится, они будут бомбезные! Погнали, научу!
Сразу пишу что ничего стерилизовать не надо, просто берем чистую банку и пластмассовую крышку.
Огурцы моем, отрезаем попки.
Берем крупные огурцы, можно переростыши, нам потребуется 1 кг.
Натираем их на мелкой терке.
Разбираем 2 зонтика укропа на советия.
Чистим 2 средних головки чеснока.
Натираем чеснок на терке или пропускаем через чеснокодавилку.
Добавляем в наши натёртые огурцы чеснок, зонтики укропа и 2 столовые ложки соли. Все хорошо перемешиваем.
На дно 3 х литровой банки кладём лист хрена.
Затем на хрен слой тертых огурцов.
На тертые огурцы слой целых огурчиков, и так чередуем до конца банки.
Последний слой, это тертые огурцы.
И на них кладем лист хрена, что бы небыло плесени.
Закрываем пластиковой крышкой.... ВСЕЕЕЕ! КАРЛ ЭТО ВСЕ! Опускайте банку в погреб и месяца на 2 о ней забудьте. Уверяю вас, Через 2 месяца Вы откроете банку с невероятно ароматными и хрустящими огурчиками. Внимание! Хранится эти огурцы могут до 2 лет. Оказывается ларчик просто открывался! Вот он ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт солёных огурцов! Я буду очень рада, если и в Вашей семье он станет любимым! И зимним вечером , отварив картошечки, к ней откроете баночку этих огурчиков, и получите невероятное удовольствие от их восхитительного вкуса!! Приятного аппетита!
Ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал!
#солёныеогурцы #консервация #рецептыдлявсейсемьи #заготовкиназиму