Если у вас высокое кровяное давление (гипертония), лучше употреблять пищу с низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, холестерина, соли (натрия) и добавленных сахаров. Это, конечно, хороший диетический совет для всех, независимо от артериального давления. Людям с повышенным артериальным давлением главное остерегаться соли. Избыток соли или натрия может привести к задержке жидкости в организме, что повышает кровяное давление.
Важной частью плана лечения высокого кровяного давления является соблюдение здоровой диеты, в том числе ограничение потребления натрия. Диетические рекомендации - потреблять менее 2300 миллиграммов (мг) натрия в день. Людям с гипертонией может потребоваться еще больше ограничить потребление натрия. Идеальный предел не более 1500 мг в день для взрослых .
Выбирайте продукты и приправы с низким содержанием натрия и без добавления соли, а также внимательно читайте этикетки с пищевой ценностью, чтобы определить количество натрия, добавляемого в упакованные и обработанные продукты. Вы также можете попробовать здоровую для сердца диету, такую как диета от гипертонии или средиземноморская диета.
Что такое диета от гипертонии?
Если у вас диагностировано высокое кровяное давление, ваш врач может порекомендовать план питания для гипертоников, который фокусируется на полезных для сердца продуктах с низким содержанием жира, холестерина и натрия, но богатых питательными веществами, белком и клетчаткой.
Эти продукты могут включать следующее:
- Фрукты
- Овощи
- Цельнозерновые
- Обезжиренные или нежирные молочные продукты
- Рыбы
- Домашняя птица
- Орехи
Ограничение следующее:
- Красное мясо (включая нежирное красное мясо)
- Сладости
- Добавленные сахара
- Сахаросодержащие напитки
Средиземноморская диета
Общие характеристики средиземноморской диеты включают следующее:
- Высокое потребление фруктов, овощей, хлеба и других круп, картофеля, бобов, орехов и семян
- Оливковое масло как распространенный источник мононенасыщенных жиров
- Молочные продукты, рыба и птица потребляются в умеренных количествах.
- Мало красного мяса
- Яйца употребляют до четырех раз в неделю.
- Вино употребляется в небольших и умеренных количествах.
Хотя вы, возможно, слышали о пользе средиземноморской диеты для здоровья, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, является ли диета сама по себе причиной более низкого уровня смертности от сердечных заболеваний в средиземноморских странах или же она является дополнением к другим факторам образа жизни, такие как большая физическая активность и социальная поддержка.
Калий
Калий помогает сбалансировать количество натрия в ваших клетках, а его недостаток может привести к избытку натрия в крови.
Диета с большим количеством калия помогает предотвратить и контролировать высокое кровяное давление. Лучший способ увеличить калий — есть продукты, такие как фрукты и овощи. Кроме того, если у вас в анамнезе имеется тяжелое заболевание почек, дополнительное потребление калия (особенно в виде пищевых добавок) может быть опасным. Поговорите со своим лечащим врачом о подходящем для вас уровне калия.
Ограничьте потребление алкоголя
Алкоголь может повысить кровяное давление, даже если у вас нет гипертонии, поэтому каждый должен контролировать потребление алкоголя. Женщинам следует ограничиться одной рюмкой в день, а мужчинам – не более двух в день.
Добавки и высокое кровяное давление
Нет убедительных доказательств того, что какие-либо добавки могут снизить кровяное давление, но некоторые эксперты считают, что добавки могут принести некоторую пользу.
Добавки включают:
- Клетчатку, например, пшеничные отруби.
- Минералы, такие как кальций и калий
- Добавки, повышающие уровень оксида азота или расширяющие кровеносные сосуды, такие как какао, коэнзим Q10 или чеснок.
- Омега-3 жирные кислоты
Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать что-либо из вышеперечисленного, поскольку некоторые добавки могут взаимодействовать с лекарствами и вызывать смертельные побочные эффекты.