Многие скажут, что за странный вопрос? Конечно натуральное! Оно же НАТУРАЛЬНОЕ. А не химический спортпит. Те кто его едят полухимики!!! Мне кажется, что прежде чем разбирать и отвечать на вопрос «что лучше?» надо определить по каким критериям производить сравнение.
Давайте для начала возьмем полезность. Сторонники натурального питания будут заявлять, что 200 млн молока с 3 бананами и сырым яйцом (можно ещё ложечку меда) намного полезнее чем 200-250 мл гейнера или протеина. Если честно, то я не знаю ни одной научной статьи в которой описывалось профессиональное научную исследование на это тему. Где проводили бы несколько длительных экспериментов. Брали периодически анализы и устраивали ежедневный осмотр исследуемых.
Статей, описывающих вред для здоровье гейнеров и протеинов я тоже не нашел. Я про научные статьи. А не домыслы блогеров и заметки трениров самоучек. Для сравнения я рассматриваю вариант, когда мы берем качественный продукт, а не купленный непонятно где и какой марки спортпит. Если Вы выпьете сырое яйцо с сальмонеллой или съедите тухлое вареное яйцо, то не известно, что ещё вреднее будет. Данная натуральная еда или смешанный непойми кем спортпит.
Конечно есть в сети информация, что протеин и гейнер как правило содержат в своем составе ароматизаторы и подсластители. При это не содержат пищевых волокон. А также статьи о том, что содержание почти любого спортпита может ухудшить состояние микрофлоры кишечника. Вот только опять же, где доказательства? А также напомню, что не каждая натуральная пища также способна улучшить нам состояние кишечника.
В чем больше витаминов - тоже вопрос. Опять те же грабли. Смотря какая еда и какой спортпит. Поэтому вопрос «пользы» как минимум спорный. Сравнивать что полезней подобным образом нельзя. Вот если составить диету из какого-то набора продуктов, то тогда и можно было бы поднять данные вопрос. Но такого никто никогда не делал.
Есть уникумы, которые переходят на спортпит полностью. То есть едят его вместо еды. Ну зачем на их примере делать выводы? Это же уникумы! маргиналы, так сказать... И результатов у таких уникумов обычно не много. На любом спортпите написано, что это пищевая добавка. Никому же не приходит в голову перейти на питание майонезом или кетчупом? А тут почему-то люди считают, что могут позволить себе полноценные завтрак, обед и (или) ужин заменить спортпитом. Самое смешное, что могут. Вопрос насколько надолго? Делать так однозначно адекватным людям однозначно не стоит. Человеческий организм не предназначен для долгого употребления одного и того же продукта. Нужно разнообразие.
Вернемся к сравнению. Количество беляка и качество его усвоения. Существует два мифа про то, что в протеине намного больше белка и он намного лучше усваивается. История появления мифа следующая. Сначала возник миф о самом большом содержании белка (Это не совсем миф. Дальше я опишу при каких условиях этот миф становится правдой) Дальше данный миф получил продолжение. Что мол после длительного применения протеина и аминокислот организм начинает лениться и разучивается усваивать аминокислоты из обычной пиши. Это тоже не правда (опять же не совсем, просто трактуют это не правильно).
Разберемся как на самом деле. Организм действительно может меньше усвоить аминокислот из обычной еды если Вы употребляете ещё отдельно их же в виде капсул, таблеток или порошка. Организм очень сложная и умная штука. Если для получения чего, либо нужно потратить много энергии и совершить много преобразований, то организм старается этого избежать. Ярким примером здесь может быть эндогенная вода. Если организм потребляет достаточное количество экзогенной воды, преобразование жира в эндогенную воду приостанавливается. То есть если много пьете, то накопленные с таким трудом жиры останутся при Вас. Можете за не переживать за их безвозвратную утрату…!!! Это конечно шутка. Воду нужно пить и в нормальном объеме. Ни в коем случае не используйте это как совет к эффективному похудению. Пример приведен для того, чтобы Вы поняли, что организм ведет себя так во всём. Функция экономия работает постоянно. Но это не значит, что если Вы забыли употребить спортпит, то останетесь без белка, так как он весь не усвоится (ленивый организм отказался усваивать). Просто если белка достаточно, то его избыток или расходуется на прочие цели, не связанные с построением организма, или идет в унитаз. И не важно каким способом он получен. Вы можете получить не нужный организму профицит "натуральным" способом.
Поэтому стоит четко понимать, что адекватные люди спортпитом восполняют недостаток белка. Если недостатка нет, то просто так спортпит никто нормальный не употребляет. Тут не работает, принцип "чем больше, тем лучше". Есть определенные нормы.
Почему я зациклен именно на белке? Потому что наесть дневную норму жиров и углеводов у людей обычно не возникает проблем.
Вернемся к вопросу сравнения количества белка. Вопрос опять же в том, с какими продуктами сравнивать. Даже аминокислоты в баночке - это некое название пищевых добавок. Это не значит, что вы едите 100% аминокислоты. Это как считать, что белок в яйце – это чистый белок без жира углеводов и прочего. То есть по факту баночка на которой указано "аминокислоты" - это некий продукт полученный путем прессования в таблетки или капсулирования протеина (белка). Обычно при употреблении подобных продуктов усвоение аминокислот происходит быстрее, чем при приеме обычной пищи. Для этого подобные продукты и разработаны. Концентрированные продукты с более быстрым усвоением и высоким содержанием белка и прочих необходимых микроэлементов. Наверное самое правильное сравнение будет аминокислот с витаминами. Или Вы реально думаете, что принимаете витамин С съев таблетку? Нет витамины выглядит по другому. А это просто продукт, содержащий огромные дозы витамина С. Но и не только его.
Так вот вернемся к составу протеинов, аминокислот и т.д. Если взять средние показатели по всем видам продукта, то в 100 граммах протеина содержится от 60 до 90% белка.
То есть если мы будем потреблять именно аминокислоты или протеин в порошковом виде, то в этом случает действительно на 100 грамм у него самая большая доля белка. Рядом в сухом виде можно сопоставить только желатин в котором белки могут составлять 87.2 г на 100 грамм продукта. При этом некоторых аминокислот в составе не хватает. Но вот только кто это всё ест в сухом виде? Чаще всего таблетки запивают водой. А сам протеин или гейнер разводят той же водой или молоком. В итоге употребляется примерно 150-200 мл общего продукта из них белка примерно 30-40 грам. Также существуют различные протеиновые батончики, булочки и т.д. В них тоже далеко не такой показатель содержания белка. Давайте попробуем сравнить подобные продукты по содержания вместе с натуральными.
Предлагаю временно уйти от рассуждений и перейди к реальной ситуации. Я как раз хочу перекусить. Поэтому предлагаю вместе со мной направиться на кухню и посмотреть, что у меня сейчас в наличии за продукты. И действительно ли в них больше белка, чем в спортпите.
К счастливому стечению обстоятельств у меня есть как спортпит, так и обычные продукты богатые белком. Сначала я хотел перекусить отрубями с молоком. Но потом решил, что лучше съем творог.
Если сравнить оба продукта, то выходит, что в твороге чуть меньше чем в гейнере. Творога я ем обычно 200 гр. Но вы можете сказать, а чего не выпить 160 грамм гейнера. Всё просто. Гейнер рекомендуют пить 2 ложки по 40 гр. То есть на стакан 150 гр. Итого получается 230 грамм продукта я получил 16 грамм белка. И там и там около 200 гр.
Далее я решил съесть кусок сыра. Сыр я обычно ем в бутербродах или натираю с макаронами. Съедаю его также от 50 до 100 гр за раз. А это от 13 до 26 гр белка. Иногда к бутерброду я добавляю тунец. Конечно не целиком банку. Где-то 65-70 грамм. А это около 17 гр белка. Для сравнения. Два батончика протеина к чаю также будут 80 грамм и около 16 гр белка.
Также я съедаю 3-4 вареный яйца в день. Это от 18 до 24 граммов белка. Куриную грудку. В которой белка более 30 грамм. Бывает ножки. Бывает индейку или другое мясо. Это не суть важно. Важно, что в конкретно в моем случае и на примере продуктов «из моего холодильника», которые я достал и показал Вам, если сравнивать готовое состояние, не понятно кто лидер по содержанию белка. Тем более если употреблять одинаковые объемы.
Если же сравнивать сухое порошковое состояние и 100 грамм продукта в виде порошка, то спорт пит вне конкуренции.
Так что же лучше? Стоит ли вообще приобретать спортпит? По моему мнению - это личный выбор каждого. Спортпит – это выбор тех, кто не хочет напрягаться. Можно не обжираться, не думать о том, что есть и в каком количестве. Многие готовы заплатить, чтобы в голове лишний раз не возникал вопрос «что же ещё белковое съесть?» Со спорпитом Вы просто едите, что Вам нравится. Стараясь делать упор на белковую пищу и недостаток «добиваете» спортпитом. При специальном натуральном спортивном питании приходится уже сильно напрягаться. Необходимо составить и соблюдать спортивную диету. Вы продумываете свой рацион на неделю-месяц и т.д. В случае есть случилось какое-то ЧП то Вам придется думать, как же выйти из ситуации и «доесть» не хватающего белка. У многих неопытных, «начинающих качков» ( это те у которых есть кое что общее с 12-13 летними девочками. Кто знает, что поделитесь в комментариях) начинается паника и как следствие путем эмпирического анализа они приходят к выводу, что самое разумное это выпить литр кефира, молока. Съесть 100-200 грамм сыра за один подход, 16 вареных яиц выкидывая 15 желтков и прочие ГЕНИАЛЬНЫЕ НОУ ХАУ. Хотя нет! если бы они запатентовали свои идеи, то меньше бы людей придумывало бы подобный маразм.
Если Вы посмотрите на таблицы выше, то увидите, что при полностью натуральном питании общее количество продуктов по весу нужно съесть значительно больше, чем при диете со спортпитом. А вот белка удастся за день потребить меньше. На самом деле это не существенно. И та и другая диета отлично подходит как пример правильного питания для одного дня при массонаборе (кому помог, ставьте лайк).
Поэтому нужно не думать «что лучше», а думать о том хотите ли Вы морочиться с диетами. Хотите ли приносить на работу в контейнере куриные груди и прочую еду в необходимом Вам объеме. Или Вам хочется просто сходить в столовую поесть. Прикинуть в голове сколько Вы съели калорий. А потом на рабочем месте выпить чай с двумя протеиновыми батончиками. Это не значит, что с подобным подходом Вам позволено по утрам пить кофе и закидываться аминокислотами вместо каши и пары яиц. И тем более, что становится возможным наплевать на правильный завтрак или обед. Прием спортпита не значит, что едой, калориями и нормой потребления белка из обычной пищи можно пренебречь. Нет. Определенный калораж и объем белка всё же нужно съедать. И обязательно натуральными продуктами. Это значит лишь то, что тот процент белка, который Вы почему-то не смогли поглотить из обычной пищи, можно легко восстановить с помощью спортпита. Так как по сути белок ничем не отличается, что в обычной еде, что в спортпите. Самое главное помнить, что любой спортпит это пищевая ДОБАВКА(а не заменитель)!
Также хочется обсудить момент, когда некоторые "специалисты" выделяют ещё два нюанса спортпита: "Протеин и гейнер - это жидкая пища. А аминокислоты – вообще в таблетках . Соответственно спортпит дает меньше насыщения чем обычная еда." Даже не знаю как ответить. Вы например, что думаете? Так ли это? По моему мнению, насыщение это некое ощущение. Причем субъективное и у каждого оно своё. Кто-то после ведра гречки голодный. А кто-то после яблока объелся. Если ближе к теме, то указанный выше мной рецепт коктейля из бананов и молока тоже дает насыщения не больше чем любой спортпит. Жидкость и в одном и другом случае. Скорее всего дело в том, что пишущие подобное люди видимо сравнивают спортпит с курицей и тарелкой гречки. Если мы используем подобные критерии сравнения, то и второе утверждение про то, что "спортпит удобно брать с собой" справедливо. Он занимает мало места и долго не портятся. А также готовить его достаточно просто и быстро. Соглашусь, всё это тоже справедливо… при сравнении с курицей, с гречкой или подобной едой. Нужно достаточно времени, чтобы подобное приготовить. Есть даже блюда, которые пол дня надо готовить... Вот только не все "натуральные" блюда нужно долго и сложно готовить. Есть например творог. И многие другие продукты, готовить которые не намного сложнее, чем замешать гейнер/протеин или открыть банку аминокислот и налить стакан воды, чтобы их запить. Опять очередное субъективное суждение. Те кто готовят из протеина пирожки на работу подтвердят, что спортпит не всегда "готовится" быстрее.
Что касается времени хранения натуральных продуктов и спортпита. Как Вы думаете долго простоит разведенный в воде протеин?… Конечно выдвигающие данные комментарии специалисты сравнивают готовую или сырую курицу и порошок или капсулы... И не в коем случае не мороженную курицу или сухую гречку с протеиновым коктейлем, который случайно оставили на солнце...
То есть Вы видите, что при сравнении существует, огромное количество "неважных" нюансов, которые многие "обзорщики" почему-то забывают уточнить. Но я буду честен, и соглашусь с тем, что если соблюсти все условия и нюансы, которых может быть целый список, то многие утверждения становятся справедливы. И про количество белка и усвоение и скорость приготовления и срок хранения. А самый забавный нюанс в том, что в реальной жизни всё это в большинстве своём настолько малозначимо и легко нивелируется, что становится смешно. Неужели открыть бутылку кефира, пачку творога и съесть творог запивая кефиром намного тяжелее чем развести себе коктейль и выпить? А если человек заморачивается и готовит себе "творог", то он вполне может и коктейль "готовить". Например перемешать порошок с водой не шейкером, а миксером, чтобы не было комочков. Добавлять в него ингредиенты из фруктов, шоколада и тому подобное и перемещать миксером ещё раз.
Обязательно ли вообще покупать спортпит? Да конечно же нет! Просто Вы должны понимать, что это проще. Да ещё и дешевле. Да-да! очередной миф про "дорогой спортпит" и "дешевое" натуральное питание. Натуральное питание, которое будет содержать норму белка в день будет в среднем составлять от 500 до 1000 рублей. При этом смотря что Вы и в каком количестве едите. Как бы Вы не хотели, но ежедневно съедать по 100 грамм сыра из-за 26 гр белка Вы вряд ли сможете. Скорее всего курица, творог и яйца – это те продукты, которые Вы в состоянии есть ежедневно. Остальные же придется постоянно менять. А продуктов с приемлемой ценовой категорией, в которых высокое содержание белка не так-то и много. Как не крути, но периодически Вы будите покупать дорогую рыбу. Или брать продукты с меньшем содержанием белка и увеличивать их количество до необходимой нормы белка (например съедите не 200 грамм креветок, а кастрюлю). Все возможные ситуации расписывать не буду. Напишу лишь то, что протеин на сегодня можно найти за сумму порядка 1500 рублей. И его хватит примерно на неделю. И этим как минимум половину нормы Вы сможете заполнить. Если посчитать, то это не более 250 рублей в день. То есть если Вы решите посчитать, то увидите, что то на то и выходит. Например, Вы экономите и съедаете в день натурально белка на 500 рублей. Половину от этого будет 250 рублей. В сумме с протеином получается тоже 500 рублей в день. Как поется в одной известной песне "Думайте сами, решайте сами иметь или не иметь..."
Что касается меня, то я употреблю спортпит в качестве "спасательного круга". Я максимально стараюсь держать норму белков в день натурально. Но если по какой-то причине приходится пропустить прием пищи, то я могу восполнить белок с помощью спортпита, чтобы минимизировать урон от пропущенного, например, обеда.
Я написал данную статью отнюдь не с целью рекламировать спортпит. Вы уже поняли, что я им не злоупотребляют. Просто я хочу чтобы мой дорогой читатель отсек две крайности. Первая «спортпит – зло. Те, кто его едят полухимики. Не вздумайте покупать. Результатов если питаться только им не будет. Также можно и на куриной грудке накачаться...» И второе: «без спортпита результатов не будет. Хочешь мышц, будь добр плати за спорт пит. По другому норму белков съесть не возможно. Белки не усвоятся. Не хватит времени съесть столько белка за день...» Я хочу, чтобы Вы понимали. Результат будет в любом случае. И не попадайте под влияние моды. Сейчас все помешаны на ЗОЖ и начали хаять спортпит. До этого спортпит активно пиарили и пили и ели его почти все. А спустя год, люди активно его потребляющие и рекламирующие начали «переобуваться» и говорить, что они просто зарабатывали на рекламе. А сами они 100% едят натурально. Спортпит – это не добро и не зло. Это пищевая добавка. Это как сухое молоко, сливки к кофе. Жить без этого вполне можно и даже не понимать, зачем это едят другие, если и так результат отличный.
Постскриптум
Это уже не совсем по теме. Но мне хочется изложить мои мысли. Но считаю, что делать отдельную статью для этого слишком жирно.
Главное, что надо понимать при тренинге – это то, что накачка мышц "стоит" дорого. И я даже не про дорогой спортзал или качественный спорт инвентарь для дома. Хотя это тоже требует вложений. Я про поглощение много качественной и здоровой пищи. Которая, кстати, не самая дешевая (питаться Роллтоном и Дошираком с сосисками явно дешевле). Это также необходимость пить комплексы витаминов, желательно бадов и не только. Например, коллаген и креатин. Или искать продукты, которые позволят их заменить натурально. Что обычно или дороже или сопоставимо по цене. Именно поэтому при домашнем тренинге обычно нет результатов. Дело не в мотивации или том, что доме "не такие гантели и тренажеры". Дело в плохом сне, некачественном восстановлении после тренировки. Дело, в плохом питании и экономии на спорт инвентаре. В отвлечение во время занятий и "вольному" отношению к самому процессу тренировки. Запомните - дома можно накачаться. Нельзя это сделать человеку с 2 кг гантелями или с 8 кг гирей, ложащемуся спать в 2 часа ночи и встающему в 6 утра. Человеку, работающему как вол всё неделю, периодически пропуская обед и не съедающим норму калорий в день. При этом ещё человеку, который, при всём выше описанном, позволяет в выходные себе культурно отдохнуть с бутылочкой чего-то крепкого.
Вы обращали внимание, что почему-то у многих людей если нет обязаловки что-то посещать (например оплаченного абонемента, причем за большие деньги, которые жалко, что пропадут), то начинаются проблемы с тренировками? Не хватает силы воли соблюдать режимы сна, тренировок, питания. Почему так? А замечали, что многие пишут « Не хотел тренироваться, пришел в зал и всё же позанимался. Вокруг люди занимаются и как-то самочувствие улучшилось, настроение появилось... » Почему нельзя помыть квартиру или посуду и после этого заняться спортом? Почему именно «дорога до зала» вызывает желание заниматься? А не просмотр телевизора, готовка ужина или прогулка с собакой? Не задумывались? К сожалению это психологическая особенность многих людей. С ней можно и нужно бороться. Как бы не было тяжело. Надо понимать, что если приняли решение заниматься дома, то подход к режимам тренировок, питания, сна ничем не должен отличаться от тех, который был бы у Вас в при походе в спортзал. Вы также обязаны полностью выкладываемся, соблюдать все нормы и правила. Зал не лучше и не хуже дома. Это не "облегченная" версия. Это альтернатива. И подходить к тренировкам дом "на расслабоне" нельзя. Место и инвентарь вторичны. У кого-то дома столько тренажеров, штанг, гантелей, гирь и прочего спорт инвентаря, что многие "советские" качалки от зависти бы сгорели. А вот "без зала" всё равно результатов нет. Человек долго расстраивался, не понимал в чем причина, пока не пошел на турники на улице с 3 друзьями, захватив с собой гирю и пару гантель. И вот результат неожиданно попер. Как так? Оборудования меньше, а результат выше? И не надо писать про мотивацию. Дело в подходе и образе жизни. Именно подход поменялся. Если бы он сидя на брусьях пил с друзьями пива, то ничего бы не поменялось. Занятия, сон питание - должны прочно войти в Вашу привычку. Меняйте Ваш образ жизни. Тогда результат не заставит себя ждать.
Также хочу написать всем тем, кто решил «заниматься портом». Вам необходимо сразу для себя решить нужны ли Вам большие мышечные объемы. Вы уверены, что это та самая цель и та мечта к которой Вы хотите идти? Может есть смысл взять пару гантелей и заниматься для поддержания здоровья? Если это и есть "та самая заветная" мечта, то нужно стремиться к ней. Но Вы должны знать, что результаты - это долго, дорого и требует с Вашей стороны жертв. Также помните, что если Вы не будите заниматься растяжкой, и работой на скорость и развиваться разносторонне, то после просто накачки железом Вы ещё будите медленным и не поворотливым. Топовые бодибилдеры мира, извините меня за правду, зад себе с трудом подтирают. Кроме того, мышцы не будут с Вами на всю жизнь. Двух-трех лет хватит, чтобы они покинули Ваше тело до такого состояния, как будто их никогда и не было. Не верите? Гуглите, яндексите пользуйтесь поисками в соц. сетях... Примеров море. Я сам лично на себе это проверил. Из плюсов только то, что если захотите их вернуть, то это будет сделать намного проще чем человеку, который никогда не занимался спортом. Поэтому решите нужны ли Вам огромные мышцы. Может Вы всё же просто хотите быть здоровыми, сильными и хорошо выглядеть? И у Вас нет цели сменить весь свой гардероб. Если так, то знайте, что "просто хорошая фигура" тоже требует много усилий. Но всё же намного меньше. Из явных плюсов то, что потребуется чуть меньше труда, время и финансовых затрат.
Надеюсь я расставил все точки над «i». И развеял заблуждения про «неэффективный» домашний тренинг и «необходимости» потребления спортпита. Всем кто дочитал до конца удачи, крепкого здоровья и успехов в тренировках!
