Уже за 3 тысячи лет до рождения Христа греки растили лозу и пили вино. Они знали более 150 сортов винограда и придумали правила пития.
Самым известной эллинской привычкой было разбавлять вино водой. Якобы, чтоб не оскорблять никого пьяными выходками.
Но есть и другая причина того, что на столах стояли рядом вино и вода.
Оказывается, древнегреческие вина были очень плотными, сладкими и концентрированными. Как их делали?
Из собранного винограда прессами давили сок. Погружали его в большие емкости на полгода, оставляя в прохладных погребах.
Когда вино отбивалось от сусла, его сливали и продолжали настаивать (делали крепленым): на изюме, мёде, орехах, оливках, пряных травах и семенах.
Длилось настаивание годами. В «Одиссее» Гомер упоминает о вине с выдержкой более 10 лет.
В итоге получался густой крепкий напиток, который действительно нужно было разбавлять чистой водой.
Одна из самых интересных находок Танаиса - стеклянная винозаборная трубочка.
Вы только представьте себе, что эта хрупкая вещица прожила более 1700 лет!
А появилась она в городе не просто так.
Можно предположить, что в Танаис привозили молодое вино, а уже настаивали на мёде и травах степи здесь, в городе.
Вот когда нужно было отделить готовое душистое вино от осадка, и брали в руки эту трубочку.
Или с ее помощью взять пробу поступившего вина.
Кстати, нашли трубочку в том самом «несчастливом» кабаке Танаиса!
Она явно оказалась удачливее места своей работы.
******************************************
Друзья, в музее-заповеднике «Танаис» можно увидеть то, без чего не обходилась ни одна модница две тысячи лет назад: застежки-фибулы, пряжки, флаконы для ароматических масел и другие экспонаты.
А в Музее исторического костюма вы познакомитесь с реконструкциями одежды жителей города и нижне-донского региона разных эпох.
Танаис открыт для вас ежедневно с 9-00 до 17-00, без перерывов, без выходных и праздничных дней!
Читайте наши новости на платформе VK и в телеграм-канале !
#артефактдетектив #танаис #сокровищатанаиса #музей #яидувмузей #золотоекольцобоспорскогоцарства #зкбц #пушкинскаякарта