Сливовое варенье без варки - не нужно стоять у жаркой плиты и следить за процессом

Не рецепт, а мечта! Ну а как иначе, если на выходе получится варенье, а варить его совершенно не нужно

Также, забегая вперед, не могу не поделиться - какое же оно получается вкусное, это сливовое варенье. С манящим сладковатым ароматом и игристым рубиновым оттенком. Терпкое, тягучее, при этом не приторное

Как только подумаю о нем, сводит скулы и начинается обильное слюноотделение. Нужно срочно бежать на кухню, ставить чайник и наполнять вазочку душистым десертом

Присоединяйтесь! Ведь приготовить такое варенье не только быстро, но и через чур просто

Сливовое варенье без варки

Ингредиенты (всегда ориентируюсь на пропорцию 1/1):

• Слива 1,5 кг.
• Сахар 1,5 кг. (количество сахара можно уменьшить, в зависимости от сорта/сладости слив)

Варенье из слив - хоть ложкой есть, хоть бутерброды делать

Приготовление:

• У слив вынуть косточки. Для меня, пожалуй, это самая муторная работа во всем процессе приготовления

КСТАТИ! Поделитесь в комментариях, как удаляете косточки у слив и абрикосов. А я в ответ расскажу свой хитрый способ

• Пропустить ягоды через мясорубку или измельчитель. Нужно добиться однородной консистенции
• Добавить сахар, слегка перемешать
• Засекаем полчаса. И теперь каждые 10 минут нужно будет тщательно перемешивать варенье, до полного растворения сахара
• Спустя полчаса, можно перелить в стерилизованные банки, закрыть и ОБЯЗАТЕЛЬНО убрать в холодильник или любое другое максимально прохладное место

ВАЖНО! Если нет возможности хранить сливовое варенье в прохладе, то можно добавить 1 ч.л. лимонной кислоты и повысить температуру хранения