Всем привет, мои дорогие!
Сегодня предлагаю приготовить вкусные и сытные "Хычины" с картофельной начинкой. Для этих лепешек начинку можно готовить совершенно любую на свой вкус какая Вам нравится и всегда получится очень вкусно.
Подробнее, смотрите процесс приготовления :
Способ приготовления:
- Для начала необходимо отварить картофель для будущей начинки.
- А пока картошка готовится займусь тестом. В миску наливаю теплый кефир.Вместо кефира подойдет и кислое молоко.
- Добавляю в кефир соль, соду и хорошо перемешиваю.
- Дальше добавляю просеянную муку.
- Замешиваю мягкое, нежное тесто.
- Главное тесто не забить мукой, оно должно получится немного липнущее к рукам.Готовое тесто прикрываю и даю ему немного отдохнуть.
- А пока готовлю начинку. Готовый горячий картофель с помощью талкушки превращаю в пюре.
- В готовое пюре добавляю соль по вкусу, кусочек сливочного масла и нарезанную зелень, у меня сегодня укроп и зеленый лук. Зелень добавляйте на свой вкус, это может быть кинза или петрушка.
Все хорошо перемешиваю, начинка для будующих лепешек готова.
- А теперь наступила пора формировать лепешки. Беру тесто и делю его на четыре или пять равных частей. Одну часть теста раскатываю в круг. По центру выкладываю начинку и склеиваю край.
- Затем переварачиваю , рукой равномерно прижимаю формируя круглую лепешку.
- Жарю лепешки на сухой сковороде с двух сторон до золотистости.
- Готовые горячие лепешки сверху смазываю кусочком сливочного масла.
- Лепешки получились ароматные и очень вкусные, тонкое нежное тесто и много начинки
Друзья, Вы можете поблагодарить автора за его труд!
Еще рекомендую, посмотрите вкусные рецепты:
Показываю как Вкусно готовлю Молодой Картофель(картошечка под сериальчик)
Минутная вкуснятина из ничего:
Спасибо что дочитали публикацию до конца, буду очень благодарна за Ваши Лайки и Комментарии! 😘😘😘 Желаю всем здоровья, мира и всего, доброго! 🙏 С любовью♥️ канал "Лана на кухне Mix рецептов" 😍
Подписывайтесь на мой канал в
// Дзен // Телеграм // You Tube //ВКонтакте// Рутуб //мой сайт//