У кого много перцев? Приготовьте эту вкусную намазку на бутерброды из печеных перцев. Очень простой рецепт, нашла его в одной кулинарной книге. Приготовила сначала на пробу небольшую партию - нам понравилось, все сразу съели.
Приготовление:
Болгарские перцы кладем на противень и запекаем 20-30 минут при температуре 180 градусов. Затем сразу же перекладываем в холодную воду и снимаем кожицу, убираем семена и плодоножки.
Печеный перец измельчаем при помощи ножа или блендера. Добавляем размягченное сливочное масло и сыр, натертый на мелкой терке.
Мне больше всего в этом рецепте нравится брынза, но вы можете использовать любой сыр, который вам нравится. Можно даже плавленый сырок взять или творожный добавить.
Добавляем чеснок, немного лимонного сока. Соль я не добавляю - ее достаточно в сыре. Если на вас вкус мало соли - добавьте, сколько считаете нужным.
Тщательно все перетираем до однородности, можно использовать блендер для этого.
Можно делать эту пасту и без чеснока - вкус получится более нежный. Если хотите добавить пикантности - положите острый перец по вкусу.
Пасту храним в холодильнике в закрытой посуде. Храниться может до 7 дней.
Приятного аппетита, мои дорогие!
Ингредиенты:
перец болгарский - 250 гр
масло сливочное - 50 гр
сыр (брынза, но можно взять и другой) - 100 гр
сок лимона - 1 чайная ложка
чеснок - 1 зубчик
специи, острый перец - по желанию
А вот другие вкусные рецепты на канале:
Если рецепт пасты-намазки из печеных перцев вам понравился - поставьте лайк и подпишитесь на канал. Благодарю за внимание!