Обращали внимание что в Анапе не только песок, но и море тише чем в Сочи?
Тише море - это значит, что волны ниже. Штормы бывают гораздо реже.
Причина этому простая. В Анапе - песчаное дно. Поэтому волны разглаживаются. В Сочи - галька, которая увеличивает высоту волны по мере её приближении к берегу.
Всё просто.