Whalebone Bay Sauvignon Blanc Bubbles 2020 🇳🇿———————————————————-
Тип вина 🍷: игристое белое, сухое
Виноград 🍇: Совиньон Блан
Страна 🗺: Новая Зеландия 🇳🇿, регион - Мальборо
Алкоголь 🤪: 13 %
Цена 💰: 519 рублей
Где брать 🛒: Перекрёсток (причём 519 рублей - это регулярная цена, в каких то перекрёстках в разных городах оно может стоить 1800-1900 рублей, с чем это связано хз 🤷🏼♂️)———————————————————————-
Гастрономическое
сочетание 🍽: закуски, морепродукты, рыбные блюда, спаржа, салаты 🥗, пицца 4 сыра 🍕, можно пить в качестве аперитива————————————————————
О производителе вина @whalebonebaywines🥂: Whalebone Bay — линейка вин компании Saint Clair, виноград для изготовления которых выращивают в одноименной местности у берегов Порт Андервуд в Мальборо. Свое название регион получил из-за того, что прибрежная зона здесь усеяна останками древних китовых костей (в перевод с английского "whalebone bay" — "залив китового уса"). До середины XIX века здесь кипел китобойный промысел. Сочетание прохладного, но солнечного климата, небольшого количества осадков и плодородных почв дает уникальные яркие вина. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация протекает при низких температурах для сохранения свежести и яркости сортового аромата. По завершении первичной ферментации вино насыщают двуокисью углерода для получения более яркого вкуса и красивого перляжа.
Компания Сент Клер Фэмили Эстейтбыла основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем «Air New Zealand Wine Awards».
Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.
В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан «Виноделом Года» на лондонском International Wine Challenge. В 2005 винодельне Сент Клер на International Wine and Spirit Competition был присвоен титул «Новозеландская Винодельня Года». Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира.
———————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: новозеландский игристый Совблан за 519 рублей 🤩. Аромат тропиков, персика, крыжовника и киви 🥝. Вкус яркий, свежий с сочный кислотностью и хорошо интегрированным алкоголем, есть лёгкая сладость. Очень интересная новомодная пробка. С такой ценой это близко к идеальному варианту на лето в жару. Однозначно рекомендую.
———————————————————
#вино #игристоевино #игристое #совиньонблан #мальборо #винныйблог #новаязеландия
