Не зная этих правил, вы купите невкусный кофе
Вы приходите в магазин и видите перед собой десятки пачек кофе разных производителей. Как понять, какой кофе самый вкусный? Составили небольшой чек-лист для того, чтобы вы не прогадали и сделали выбор в пользу качественного напитка.
Состав
Хороший кофе: в его составе только 100%-ная премиальная или спешелти арабика. Никаких добавок, ароматизаторов и консервантов.
Плохой кофе: смесь арабики и робусты может подойти для эспрессо, но будет значительно уступать во вкусе при других методах заваривания. Если вам нравится робуста, лучше ищите качественные зёрна.
Регион
Обратите внимание на то, где был выращен кофе.
Хороший кофе: информация о региона произрастания зёрен указана на упаковке или стикере. Благодаря ей вам будет проще узнать, какой вкус будет у напитка. Например, если он из Бразилии, то в его вкусе вы почувствуете шоколад и орехи, а если из Кении — то ягоды и фрукты.
Плохой кофе: производитель не рассказывает о том, где был произведён кофе.
Упаковка
Если вы покупаете зерновой или молотый кофе, хорошенько проверьте упаковку.
Хороший кофе: упаковка непрозрачная и имеет специальный клапан дегазации, который защищает кофе от воздействия внешней среды и надолго сохраняет вкус и аромат зёрен.
Плохой кофе: упакован в прозрачную пачку, стоит рядом с каким-либо источником тепла или пахучими предметами, на кофе падает яркий солнечный цвет. Скорее всего, вкус и аромат такого кофе оставляют желать лучшего.
Вкус
Хороший кофе: обладает ярким вкусом, в котором легко уловить каждую ноту. Многогранный, изысканный.
Плохой кофе: с горчинкой, излишне кислит, слишком тёмного цвета. Вероятно, не были соблюдены правила хранения или он был пережарен. По вкусу похож на нефть или резину.
Цена
Хороший кофе: цена выше среднего, но стоит каждого рубля.
Плохой кофе: подозрительно дешёвый.
Помните: качественный кофе не может стоить дёшево.
Не хотите ошибиться с выбором?
Выбирайте производителя, который зарекомендовал себя на рынке. Например, кофе EGOISTE: современные заводы Швейцарии, Германии и Нидерландов, высокие европейские стандарты качества и премиальные сорта арабики делают его любимым брендом взыскательных кофеманов.
Какими ещё правилами выбора хорошего кофе вы пользуетесь?