Ребятушки, в эфире экспресс-статья №4 из сочинского побережного цикла. Сегодня кратенько, по-обеденному.
Кафе-хинкальная "Руставели" расположена по адресу: гор. Сочи, Нижнеимеретинская Бухта, микрорайон Совхоз Россия, п. г. т. Сириус, ул. Крамского, 13В. Всего 43 отзыва — как-то маловато.
На "Я. Картах" с адресом некоторая путаница, потому что под одной меткой находятся сразу три кафе: просто "Хинкальная", хинкальная "Руставели" и какой-то "Бурум". Но фактически просто "Хинкальная" и "Руставели" это одно и то же место, и самое забавное, что у них разные рейтинги. У просто "Хинкальной" — 4.4, а у "Руставели" — 4.2.
Изначально смутил факт, что когда мы проходили мимо соседних заведений — "Ла Луны" и "Трёх китов", то там были аншлаги, а здесь в обеденное время мы оказались единственными гостями. Впрочем, минут через 15 подтянулись ещё две компании и стало не так одиноко.
Интерьер
Поднимаемся на второй этаж и оказываемся в большом зале с высокими окнами и множественными диванами и полукреслами, обивка которых выполнена в каретной технике. Пересечения швов утыканы крупными "стразами". Пластмассовыми бусинами, короче.
Сочетание цветного велюра, гладкой половой напольной плитки и стен "под кирпич" даёт неповторимый кавказский стиль :) В глазах рябит от такой изысканной красоты.
Меню
Одна страница, но мелким шрифтом, что несколько обманчиво. На самом деле в меню куча разделов и большой выбор.
Цены средние, заведение явно не из класса "эконом". Например, 300 граммов мидий или жареной барабульки стоят аж 750 рублей.
Наш заказ:
Хачапури по-аджарски
Небольшое, порционное. Лодочка неглубокая, сыра в ней две столовых ложки. По моим впечатлениям, хотя Димасик не поддержал, показалось, что тесто недопечённое. И сыр пресноват. Оценка "4-". По сравнению с эталоном из адлерского "Ваттэ", конечно, слабовато.
Суп харчо по-грузински
Уникальная слегка оранжевая баланда, активно разбавленная водой :) Ни соли, ни специй, на аромата. Риса мало. Безвкусный отстой. Димасик впервые за всё свою харчёвую практику съел три ложки и отказался продолжать это действо. Оценка "кол", но если проявить к супу сострадание, то можно поставить "два" за неплохое мясо. Из счёта харчо исключили, но нашим замечаниям искренне удивились.
Хинкали Микс с говядиной и свининой. Минимальный заказ 5 штук
Нереально-реальные. Гиганты граммов по 100-110. Вкуснее представить сложно. Тончайшее эластичное тесто. Фарша битком, он сочный, текстурный, по-настоящему мясной. Зелень в наличии, но она отлично проварена и не хрустит. Выверенный баланс специй и соли. Вкус яркий, гармоничный, радующий. Я уже отчаялась найти в Сочи хорошие хинкали, но в этом месте с идеально ужасным харчо оказались идеально прекрасные хинкали. Оценка "5+". Хотя Димасик сказала, что предпочёл бы поострее.
Итоги
Рекомендую рассматривать "Руставели" исключительно как профильное заведение. Приходите на хинкали — получите удовольствие. С остальным ассортиментом вопрос остался открыт.
Благодарю за внимание! :)
