Когда на улице такая жаркая летняя погода и окрошка уже порядком надоела, на помощь нам приходит холодник.
Готовится он очень просто!
Для приготовления нам понадобится:
✔️кефир - 1 л
✔️свекла - 4 шт
✔️огурцы - 2 шт
✔️ яйцо - 4 шт
✔️ картофель - 2-3 шт
✔️ зелень ( лук, укроп, петрушка)
✔️ соль , перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготавливаем все ингредиенты: свеклу моем, заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться в духовку до готовности. Отвариваем картофель и яйца.
2. Готовые ингредиенты (картофель, яйцо, огурцы) нарезаем кубиками, натираем на крупную терку свеклу и рубим зелень.
3. Добавляем соль и перец по вкусу и заправляем кефиром. Перемешиваем и отправляем приблизительно на час в холодильник.
Подаем с половинкой отварного яйца.
Вот и все, готово!
Приятного аппетита!😋
#холодник #летнийсуп #готовимдома #рецептысупов #рецепты
