Ингредиенты: помидоры на 5 литровых банок- 2 кг; перец душистый горошком-10 шт; гвоздика-5 шт; чеснок-10 зубчиков; укроп семенами-1 столовая ложка; сахар-5 столовых ложек; соль-5 чайных ложек; мед-5 чайных ложек; уксус 9%-5 чайных ложек.
Помидоры помыть и проколоть зубочистками в нескольких местах, чтобы они при обработке кипятком не лопнули, большие можно порезать на дольки или пополам.
На дно простерилизованных банок покладем по 2 горошины душистого перчика, по 1 гвоздичке, по 2 зубчика чеснока и по чуть-чуть семян укропа.Заполним банки помидорами, зальем кипятком и оставим на 15 мин и воду сольем.
Готовим рассол- на 1 литровую банку добавим по 1 чайной ложке соли и по 1 столовой ложке сахара, добавляем немного семян укропа и воды( заранее количество воды на банку измерьте, у меня всегда разная величина получается, зависит от размеров плода и плотности укладки томатов в банки).Даем рассолу закипеть, кипятим 10 мин, выключаем и в горячий добавляем мед и уксус, размешиваем, чтобы мед растаял и заливаем банки горячим рассолом, сразу закручиваем простерилизованными крышками и переворачиваем, ждем полного остывания. Приятного аппетита!
Помидоры помыть
Проколоть зубочистками в нескольких местах, чтобы они при обработке кипятком не лопнули, большие можно порезать на дольки или пополам.
На дно простерилизованных банок покладем по 2 горошины душистого перчика, по 1 гвоздичке, по 2 зубчика чеснока и по чуть-чуть семян укропа.Заполним банки помидорами, зальем кипятком и оставим на 15 мин и воду сольем.
Готовим рассол- на 1 литровую банку добавим по 1 чайной ложке соли и по 1 столовой ложке сахара, добавляем немного семян укропа и воды( заранее количество воды на банку измерьте, у меня всегда разная величина получается, зависит от размеров плода и плотности укладки томатов в банки).Даем рассолу закипеть, кипятим 10 мин, выключаем и в горячий добавляем мед и уксус, размешиваем, чтобы мед растаял и заливаем банки горячим рассолом, сразу закручиваем простерилизованными крышками и переворачиваем, ждем полного остывания.
Приятного аппетита!