Приготовим вкусное варенье на зиму.
Ингредиенты :
Смородина 1 кг
Сахар 1 кг
Апельсин 1 шт
Моём ягоды, очищаем от мусора. Апельсин нарезаем кусочками вместе с кожурой.
Перекладываем ягоды и фрукты в чашу блендера. Взбиваем смородину с апельсином, пока не образуется густая масса. Взбивать в пюре не обязательно, достаточно сделать несколько оборотов.
Готовые фрукты переливаем в кастрюлю, где будем варить варенье. Засыпаем сахарным песком и перемешиваем, чтобы крупинки равномерно распределились.
Варим варенье 30 минут на медленном огне, несколько раз перемешиваем, чтобы сахар не пригорел на дне.
Наполняем пропаренные и остывшие банки вареньем. Закручиваем банки крышками, ставим под плед и даем полностью остыть. Остывать банки ставим крышками вниз.