Исаак Маймон родился в начале пятидесятых годов прошлого века в Израиле. Родители поддерживали любые начинания сына, в том числе и занятия изобразительным искусством. Любовь к Франции и всему, что с ней связано, появилась у мальчика благодаря франкоязычной семье. Всю свою сознательную жизнь художник был неразрывно связан с искусством и творчеством. Ему удалось поступить в самую престижную художественную академию в стране. Исаак учился в Тель-Авиве. В академии студент впервые заинтересовался искусством Франции и начал делать первые наброски, которые спустя несколько лет превратились в настоящие картины. Большое впечатление на Исаака оказали великие французские живописцы, в частности Анри де Тулуз-Лотрек и Анри Матисс. Вдохновлялся юный художник и творчеством соотечественников. Его привлекали работы Хаим Кива и Моше Розенталиса. Изучение особенностей творчества любимых живописцев придавало сил и желания еще усерднее учиться и работать над своими рисунками. Благодаря своему таланту и труд