Доброго времени суток всем ,кто заглянул на мой канал.Наступила пора домашних заготовок на зиму .Сегодня я готовлю огурцы в томате .Я взяла 2,5 кг.огурцов ,замочила их в воде на 2 часа.
Затем порезала огурцы на кружочки толщиной примерно 3 мм.Огурцы подойдут любые,даже крупные и не красивые.Добавила к огурцам поллитровую банку томатного соуса,поллитровую банку воды,1 стакан сахара,1 стакан подсолнечного масла,1 столовую ложку соли,1 чайную ложку черного молотого перца и 1 чайную ложку красного молотого перца.Все поставила кипятить на газ на 15 минут.
В конце варки добавила 1 чайную ложку 70 процентной уксусной кислоты и мелко нарезанный чеснок 1 головку.Подготовила поллитровые банки.
Заполнила банки огурцами,закрыла крышками,перевернула банки,укрыла одеялом и оставила до полного остывания.
Все ,огурчики готовы,можно убирать в погреб.Огурцы получаются очень вкусными.Такую заготовку я делаю каждый год.
У меня получилось 7 поллитровых банок . Надеюсь, что кому-то была полезна.До новых встреч.
