С днём рождения, шампанское!

Шампанское — самый праздничный и весёлый напиток, его дарят на дни рождения, с шумом и радостью откупоривают на Новый год, разбивают о борт нового корабля... Словом, всегда этот напиток знаменует рождение чего-то. А когда же родилось само шампанское?

А именно сегодня, 4 августа. В 1668 году монах Пьер Периньон представил результат 50 лет труда и экспериментов с купажами, бочками и бутылками.

Это не монах Пьер, а, скорее, собирательный образ тех самых весёлых братьев, которые так много дали для развития виноделия, пивоварения и винокурения.

Разумеется, игристые вина существовали и раньше, но именно Периньон разработал принципы, по которым делают шампанское и сегодня: начал смешивать сок разных сортов винограда, разливать вина в бутылки на вторичное брожение и плотно закупоривать их корой пробкового дерева.

В день рождения принято говорить об имениннике, так что для вас интересные факты о шампанском:

• В одной бутылке шампанского содержится около 250 млн пузырьков.
• Проволочная уздечка, удерживающая пробку на месте, называется мюзле. Её длина равна 52 см.
• Фольга вокруг пробки шампанского появилась в XIX веке. Изначально она служила защитой от крыс и мышей, которые жили в винных погребах и регулярно прогрызали пробки. А что, животные тоже выпить любят. Сейчас фольга уже просто дань традиции.
• Пробка от шампанского при открытии бутылки может развивать скорость до 100 км/ч.
• Изначально пузырьки считались пороком вина.
• Специально для Уинстона Черчилля поставляла шампанское в уникальной таре − бутылках объемом 0,56 л (британская имперская пинта). Каждое утро премьер-министра начиналось с бутылки шампанского в 11 утра, как только Черчилль просыпался.
• Компания Gosset выпускает игристые вина с 1584 года. Ни у кого больше нет такой длинной истории газированных вин.
• В бокале хорошего шампанского перляж (образование пузырьков) идёт в течение 10-20 часов после откупоривания бутылки.
• Если в бокал шампанского опустить кусочек шоколада или изюм, он будет многократно тонуть и снова всплывать.
• Традиция обливать друг друга шампанским после победы в автогонках родилась в 1967 году, когда гонщик Дэн Генри так обрадовался своей победе, что откупорил подаренную ему бутылку шампанского и забрызгал ею окружающих.
• А вот знаменитая ванна из шампанского на самом деле смертельно опасна. Да и из любых других спиртных напитков тоже: организм впитывает алкоголь через кожу мгновенно, вызывая сильнейшее отравление. Поэтому игристое вино добавляют в воду лишь в небольшом количестве.
• Самую дорогую бутылку шампанского «Вкус бриллиантов» марки Goût dе Diamants продали на аукционе за 1,2 млн долларов. Она была украшена белым золотом, стразами Swarovski и 19-каратным бриллиантом.
• Компания Armand de Brignac выпускает шампанское «Мидас» в бутылках объемом 30 литров, что эквивалентно 40 обычным бутылкам. Каждая бутылка сделана вручную и весит около 45 кг.
• Бутылку шампанского высотой в человеческий рост (182 см) изготовила компания Piper-Heidsieck в 1965 году. Она предназначалась для празднования награждения «Оскаром» актера Рекса Харрисона за роль в фильме «Моя прекрасная леди».
• Выпуклый ободок на бутылке сделан специально для сабража — эффектного открытия вина саблей. Хотя этот трюк можно провернуть и другими предметами, например, дамской туфлей.

А теперь налейте себе немного именинника (или много, чего уж, день рождения всё-таки!) и поставьте лайк статье! А ещё подписывайтесь на канала и рассказывайте в комментариях о том, какие интересные факты о винах — игристых и не только — знаете вы. Это интересно!